Аппетит
Филип Казан
Флоренция, 1466 год. Эпоха Медичи, Леонардо да Винчи, Макиавелли, Савонаролы…
Бесчисленные узкие улицы и переулки, шумные мастерские и лавки,…
| Серия: | The Big Book |
| Издательство: | Азбука, Азбука-Аттикус |
Лучшая рецензия на книгу
Эксперт
Эксперт Лайвлиба
19 февраля 2024 г. 15:56
8K
3 Повар от Бога, Плясунья и немного художник...
Этот роман - смесь жизнеописания, бытовухи, приключений и жарких пиров, а также приправлен любовью, ненавистью, матерными словами, живописью и великими творческими людьми, великими шишками общества, великими наставниками. Здесь правят кулинарное мастерство и любовь. На страницах книги вы найдете разные названия блюд и разные техники приготовления мяса со специями и травами.
Центральное место занимает повар Нино. Горбатясь на кухне с рассвета и до заката, он создавал шедевральные сочетания блюд из разного мяса, специй и других ингредиентов. Все повара были им довольны, но только Нино был недоволен своей личной жизнью. Он любил прекрасную Тессину, которая на слуху слыла Мадонной. Её портреты рисовали художники, ей восхищались и её уважали... Сам Нино тоже владел кистью по настоянию дяди, но…
Аппетит, роман
Перевод: А. Олефир
ISBN: 978-5-389-11029-8
Год издания: 2016
Язык: Русский
Пер. с англ. А. Олефир
Твердый переплет, 512 стр.
Формат: 140х210
Возрастные ограничения: 16+
Кураторы
Alkionom
Рецензии
Всего 27
Эксперт
Эксперт Лайвлиба
19 февраля 2024 г. 15:56
8K
3 Повар от Бога, Плясунья и немного художник...
Этот роман - смесь жизнеописания, бытовухи, приключений и жарких пиров, а также приправлен любовью, ненавистью, матерными словами, живописью и великими творческими людьми, великими шишками общества, великими наставниками. Здесь правят кулинарное мастерство и любовь. На страницах книги вы найдете разные названия блюд и разные техники приготовления мяса со специями и травами.
Центральное место занимает повар Нино. Горбатясь на кухне с рассвета и до заката, он создавал шедевральные сочетания блюд из разного мяса, специй и других ингредиентов. Все повара были им довольны, но только Нино был недоволен своей личной жизнью. Он любил прекрасную Тессину, которая на слуху слыла Мадонной. Её портреты рисовали художники, ей восхищались и её уважали... Сам Нино тоже владел кистью по настоянию дяди, но…
Эксперт
Эксперт Лайвлиба
8 декабря 2023 г. 17:34
165
4
Мне нравятся книги, рассказывающие о профессионалах, преданных своему делу. Не важно чем они заняты. Главное, отношение к своей профессии и желание совершенствоваться. Оценивать работу художников, скульпторов, писателей, в общем людей творческих профессий проще. Они видны, их можно увидеть или каким-либо образом почувствовать. Что касается поварского искусства — работы много, съели и ничего не осталось. Пищу не оставишь на столе, можно только поделиться воспоминаниями о том или ином блюде.
Герой этой книги повар от Бога. Уже с детских лет он просто мечтал варить пищу. И это в семье, где из поколения в поколение передавалась мясная лавка. То есть он происходил из мясников. К тому же Нино Латини живет во Флоренции. Здесь все пропитано искусством. Его дядя по материнской линии не только…
Статьи о книге
Всего 1
Николай Александров: рецензия на книгу «Аппетит»
Критик: Николай Александров Рецензия на книгу Аппетит Оценка: «Блюдо из линя и угря было оформлено так, что острые головы угрей с растопыренными жабрами стремились через море изысканного желтого соуса (обжаренные сухарные крошки, красное вино и уксус, еще красное вино, упаренное до состояния дефрутума, длинный перец, райские зерна, гвоздика, все протерто через сито и подкрашено шафраном) к разинутому рту линя. На другом подносе возлежали жареные куропатки, пронзенные вертелами от клюва до задницы, а вертелы расходились кругом от великолепного петуха, ощипанного, зажаренного и вновь облаченного в собственные перья, хвост и голову с красным…
Похожие книги
Вы можете посоветовать похожие книги по сюжету, жанру, стилю или настроению. Предложенные вами книги другие пользователи увидят здесь, в блоке «Похожие книги». Посоветовать книгу
