читаю книгу и встречаю рецепты — 102 книги

Очень часто , читая какое нибудь художественное произведение натыкаешься на какой нибудь интересный рецепт, в итоге после прочтения скорее бежишь на кухню, чтобы опробовать и узнать прав ли автор.
Созрела идея собрать книги в которых спрятаны интересные и необычные рецепты.
Прошу откликнуться!!!!Заранее благодарна.

Категория: подборки по темам
Жареные зеленые помидоры
Фэнни Флэгг
ISBN:5-7516-0441-5
Год издания:2004
Издательство:АСТ
Серия:Классическая и современная проза
Язык:Русский

Там вообще рецептов много, но этот самый главный! :)

ЖАРЕНЫЕ ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ
1 зеленый помидор среднего размера (на едока), соль, перец, белая кукурузная мука, жир, вытопленный из бекона.
Нарежьте помидоры на ломтики толщиной в полсантиметра, посолите, поперчите, обваляйте в муке. В большой сковороде разогрейте жир и жарьте помидоры до золотистой корочки с обеих сторон.
Вам покажется, что вы уже в раю!

ari 11 ноября 2011 г., 21:39

Вафельное сердце
Мария Парр
ISBN:978-5-902326-78-6
Год издания:2008
Издательство:Самокат
Серия:Лучшая новая книжка
Язык:Русский

"Вафельное сердце"
1 ст. муки, 3 яйца, 150-200 г маргарина, 1 ст. сахара, 1 ст. молока.
Взбивайте яйца с сахаром, добавьте растопленный маргарин, молоко, в последнюю очередь муку. Хорошенько перемешайте. У вас должна получиться однородная масса без комков. Выпекайте вафли по 2-3 мин, пока они не станут золотистыми.

Very_Fat_Little_Cat 12 ноября 2011 г., 08:18

Джули & Джулия. Готовим счастье по рецепту
Джули Пауэлл
ISBN:978-5-386-01691-3
Год издания:2009
Издательство:Рипол Классик
Язык:Русский

"Джули & Джулия" - душещипательная и желудочно-искушающая история о молодой и не очень успешной нью-йоркской секретарше Джули Пауэлл, которая решила изменить свою жизнь весьма…

Манюня
Наринэ Абгарян
ISBN:978-5-17-069090-9, 978-5-9725-1849-4, 978-5-226-02704-8
Год издания:2010
Издательство:АСТ, Астрель-СПб, ВКТ
Язык:Русский

Помню, прельстилась рецептом горячего шоколада, который готовил главным героиням один старичок.
На кружку горячего молока - плитку шоколада, растапливать и перемешивать.
Получилось очень густо и очень вкусно. Муж сумел выпить целую кружку, я - только половину, потом целый день не хотелось есть вообще. Но было классно)))

lorentsia 13 ноября 2011 г., 13:59

Спектр
Сергей Лукьяненко
ISBN:5-17-014364-1
Год издания:2006
Издательство:АСТ
Серия:Звездный лабиринт
Язык:Русский

Советы о правильном подборе напитков к определенным блюдам и самое главное рецепт приготовления риса!!!
Проверено!Рекомендую:
Стакан риса (не замачивать, ничего) залить 300 мл кипятка
3 мин - на максимальном огне
7 - на среднем
2 - потомить на маленьком, поддерживающем тепло
12 - настоять при выключенной плите
Крышку не снимать всё время приготовления, пар не выпускать!

glip74 11 ноября 2011 г., 20:34

Шоколад на крутом кипятке (сборник)
Лаура Эскивель
ISBN:5-94278-454-X
Год издания:2004
Издательство:Амфора
Серия:Кулинарные страсти
Язык:Русский

ПИРОГ ЧАБЕЛА
ПРОДУКТЫ:
175 граммов сахарного песка высшего сорта,
300 граммов муки высшего сорта, три раза просеянной,
17 яиц, 1 лимон, натертый

Способ приготовления:
Пять яичных желтков, четыре целых яйца и сахар взбивать, пока не загустеют. Добавить еще два целых яйца. Когда масса снова загустеет, добавить два новых яйца, продолжая делать то же самое, пока не будут взбиты все яйца, разбиваемые каждый раз по два.

glip74 11 ноября 2011 г., 22:23

Ловец снов
Стивен Кинг
ISBN:978-5-17-064285-4, 978-5-403-03153-0, 978-5-271-31789-7
Год издания:2010
Издательство:АСТ, Астрель, АСТ Москва
Серия:Темная башня
Язык:Русский

Рецепт, возможно, чересчур простой, но мне очень понравился, вкусняшка.
Герой готовил сандвич:
- намазываешь на хлеб масло сливочное, кладешь на сковородку маслом вниз, чтобы поджарился до золотистой корочки.
- пока жарится, намазываешь другую сторону хлеба маслом, чтобы потом перевернуть и обжарить и ее.
- когда вторая сторона жарится, сверху положить тоненький кусочек сыра, чтобы успел быстро расплавиться.

Готово. По желанию сверху можно добавлять другие ингредиенты.
Кажется, что тут такого, но попробуйте! Я уверенна, не разочаруетесь.

italianka 13 ноября 2011 г., 00:51

Италия. Под солнцем Тосканы
Фрэнсис Мэйес
ISBN:978-5-367-01033-6, 0-7679-1606-9
Год издания:2009
Издательство:Амфора
Язык:Русский

Очень много итальянских и американских рецептов, и они так вкусно описаны!

Napoli 12 ноября 2011 г., 20:58

Рождество и красный кардинал
Фэнни Флэгг
ISBN:978-5-86471-485-0
Год издания:2010
Издательство:Фантом Пресс
Язык:Русский

В конце книги есть перечень рецептов блюд, упоминающихся в ней.

regisseur 12 ноября 2011 г., 23:07

Сват из Перигора
Джулия Стюарт
ISBN:5-86471-438-0, 978-5-86471-438-6
Год издания:2009
Издательство:Фантом Пресс
Язык:Русский

У двух героев есть традиция - ходить вместе на рабалку. Не чтобы порыбачить, а чтобы поразить друг друга лично приготовленной едой, которую они берут с собой для перекуса.

lorentsia 13 ноября 2011 г., 13:54

Кофейная книга (сборник)
Макс Фрай, Аше Гарридо, Андрей Сен-Сеньков, Лея Любомирская, Евгения Горац, Елена Касьян, Алексей Карташов, Екатерина Перченкова, Марина Воробьева, Юлия Боровинская, Константин Наумов, Наталья Крайнер, Юка Лещенко, Елена Боровицкая, Марина Богданова, Оксана Санжарова, Юлия Бурмистрова, Мария Станкевич, Елена Ежова, Ася Вайсман, Кети Тренд, Александр Шуйский, Рой Аскенов, Ольга Зильбербург, Алексей Толкачевпоказать всех
ISBN:978-5-367-00843-2
Год издания:2008
Издательство:Амфора
Серия:Фрам
Язык:Русский

Никто никогда не издавал сборника рассказов про кофе, тем более - с авторскими рецептами приготовления этого напитка. Поэтому нам пришлось это сделать, а вам теперь придется…

Франция. Год в Провансе
Питер Мейл
ISBN:978-5-367-00780-0
Год издания:2010
Издательство:Амфора
Серия:Амфора Travel
Язык:Русский

Мне особенно захотелось приготовить aligot из картофеля, кабачковые цветки, обжаренные во фритюре и десерт из дыни с водкой, хотя, честно сказать, точно не вспомню, какие рецепты в этой книге, какие в "Еще одном годе в Провансе".

lorentsia 13 ноября 2011 г., 13:36

Пять четвертинок апельсина
Джоанн Харрис
ISBN:5-98695-008-9
Год издания:2005
Издательство:Издательство Ольги Морозовой
Язык:Русский

Роман "Пять четвертинок апельсина" англичанки Джоан Харрис - насыщенное и тонкое десертное вино. Используя кулинарные метафоры, причудливые характеры и сверхъестественные…

Рай где-то рядом
Фэнни Флэгг
ISBN:978-5-86471-482-9
Год издания:2009
Издательство:Фантом Пресс
Язык:Русский

Много рецептов в конце книги.

Very_Fat_Little_Cat 13 ноября 2011 г., 18:35

Море, море
Айрис Мёрдок
ISBN:5-17-016698-2
Год издания:2004
Издательство:АСТ
Серия:Классическая и современная проза
Язык:Русский

Не я добавила книгу, но плюсую. Герой готовит "из головы", но получается просто и оригинально - lorentsia .

Zam 12 ноября 2011 г., 23:28

Чайная книга (сборник)
Алексей Смирнов, Некод Зингер, Сергей Малицкий, Светлана Дильдина, Ольга Лукас, Виктория Райхер, Лея Любомирская, Елена Касьян, Нина Хеймец, Марина Воробьева, Юлия Боровинская, Константин Наумов, Наталья Крайнер, Виктория Головинская, Юка Лещенко, Елена Боровицкая, Танда Луговская, Марина Богданова, Оксана Санжарова, Юлия Бурмистрова, Мария Станкевич, Рая Полонская, Ольга Морозова, Алексей Толкачевпоказать всех
ISBN:978-5-367-00863-0
Год издания:2008
Издательство:Амфора
Серия:Фрам
Язык:Русский

Никто никогда не издавал сборника рассказов про чай, тем более - с авторскими рецептами приготовления этого напитка. Поэтому нам пришлось это сделать, а вам теперь придется…

Добрый мэр
Эндрю Николл
ISBN:978-5-98695-043-3
Год издания:2010
Издательство:Издательство Ольги Морозовой
Язык:Русский

Только начала читать, но уже восхищена книгой и вкусной едой, которую готовят герои.

lorentsia 13 ноября 2011 г., 13:57

Дона Флор и два её мужа
Жоржи Амаду
Год издания:1986
Издательство:Правда
Язык:Русский

Роман известного бразильского писателя Жоржи Амаду переносит в солнечную Баию, где развивается увлекательная "история о нравственности и любви", раскрывающая чарующие тайны…

Хрупкая душа
Джоди Пиколт
ISBN:978-5-9910-1263-8, 978-966-14-0913-1, 978-0-7432-9641-0
Год издания:2011
Издательство:Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Харьков, Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Белгород
Серия:Романы Джоди Пиколт
Язык:Русский

В этой книге есть рецепты, идущие перед каждой большой главой и при желании их можно сготовить самим. Очень интересно готовить по таким "книжным рецептам")

Sabriel 13 ноября 2011 г., 09:27

Кулинарная книга Ниро Вулфа
Рекс Тодхантер Стаут
ISBN:978-5-699-35170-1
Год издания:2009
Издательство:Эксмо
Серия:Весь Стаут
Язык:Русский

Книга состоит из рецептов блюд, упоминавшихся в романах Стаута о Ниро Вульфе и Арчи Гудвине. Рецепты перемежаются цитатами из детективов, комментариями самого Стаута и его друзей-гурманов, иллюстрирована фотографиями того времени с трогательными подписями, например: "Повара на кухне фешенебельного нью-йоркского ресторана, вроде ресторана Рустермана. Только здесь Вульф питался вне дома" или "Гостиная в нью-йоркском великосветском салоне. Легко представить, как Арчи и инспектор Крамер осматривают богатую жертву убийства на ковре в этой комнате".

Clickosoftsky 13 ноября 2011 г., 22:21

1 2 3 ...
1 2 3

Комментарии


Хорошая подборка, я, правда, кроме "Спектра" ничего вспомнить не могу. Буду ждать пополнение :)


"Шоколад на крутом кипятке". Там тоже много рецептов, но они какие-то...


спасибо! Возьму.


Что-то похожее недавно было:
http://www.livelib.ru/selection/4786
http://www.livelib.ru/selection/153
http://www.livelib.ru/selection/1582


Согласна. Зачем плодить такие подборки?..


да действительно похожие подборки есть , но я хочу сделать подборку из книг , где не просто упоминание о еде или процессе приготовления , а есть реальные рецепты, очень удачно вписанные в канву повествования.
Спасибо .


Можно собрание сочинений Гоголя сюда полностью внести - Николай Васильевич очень "вкусный" писатель во всех отношениях)

С Уважением вечный Читатель


Просьба к добавляющим книги, когда добавляете книгу, пожалуйста, пишите рецептик)


да-да, какой-нибудь самый запомнившийся и оригинальный (если их в книге много)


Ну, это надо возвращаться к книге. Та же "Дона Флор" или "Габриэла" или "Шоколад на крутом кипятке" - да там вся книга вкусная. Нет какого-то одного особенно понравившегося блюда.


да действительно похожие подборки есть , но я хочу сделать подборку из книг , где не просто упоминание о еде или процессе приготовления , а есть реальные рецепты, очень удачно вписанные в канву повествования.
Спасибо .


единственный рецепт, который вынесла из лит-ры, это у Мураками была говядина с зеленым перцем, но вот в какой книге не помню.


По-моему в "Хронике заводной птицы".
Там была сцена, где жена выговаривала ГГ (то ли он, готовя это блюдо, вспоминал эту сцену уже после того, как жена от него ушла) что он ее настолько плохо знает, что даже не догадывается, как она ненавидит запах этого блюда.


И, если не путаю, как раз в этот момент ему впервые позвонила девушка-соседка...


да-да, оно. Точно! Он еще размышлял на тему, что нужны именно зеленые перцы, потому что красные не комильфо :)) - аромат не тот.


Можно добавить книги о Мери Поппинс. Там во многих рецепты встречались.


А из какого риса готовить рис? О. Длиннозерного, пропаренного, круглозерного, или еще какого?;)


Мартин отмерил двести миллилитров риса - обычной среднезернистой иберики, сорта демократичного и доступного любому работящему человеку.


Так понятно))


Можно всего Стаута о Ниро Вульфе добавлять, и уж точно "Поваренную книгу Ниро Вульфа"


Это точно. У меня в коллекции есть, сейчас добавлю :)

1 2 3