Рецензии на книги — Джоэл Фурман

Насколько меня выбесила эта книга — просто не описать. Основная претензия в том, что в тексте много воды, самовосхваления и ненужной информации. А показные примеры того, как по методике автора люди худели — напоминают всякие программы. Сколько здесь повторов одних и тех же мыслей!

Употребление в пищу курицы и рыбы также связано с раком толстой кишки.

В тексте есть рациональное зерно — нам внушают есть больше свежих овощей и фруктов, но то, как это преподнесено, вызывает недоверие. Автор всячески уверяет, что при потреблении продуктов животного происхождения мы сами себя губим, приводя организм к развитию рака, диабета и прочих заболеваний.

Оливковое масло, а также другие масла для салатов и готовки не являются здоровой и тем более диетической пищей.

Понравилось, что автор предлагает…

Джоэл Фурман - дипломированный семейный врач, бывший фигурист (вылечил травму пятки, путем 45 дневного голодания). Автор книг, владелец частной клиники и линии бадов. Является директором исследовательского фонда питания. __________________________ /З (Здоровье) = П (Питание)/К (Калории)/ - Я же убежден, что 60–80 % населения страдают от пищевой зависимости, и это правда, вне зависимости от того, употребляет ли человек полуфабрикаты, предпочитает малопитательный рацион или придерживается высокобелковой диеты, основанной на продуктах животного происхождения. Люди, имеющие лишний вес, ведут такую же борьбу с конфетами, жареной едой, чипсами и жирным мясом, как курильщики и наркоманы, которые сражаются с сигаретами и кокаином. Если у вас есть лишний вес, скорее всего, вы пищевой…

Замечательная книга, много новой информации, несмотря на то, что я уже достаточно много читала и смотрела о правильном питании. Выводы автор делает не на пустом месте, а на основании контролируемых исследований, собственной медицинской практики, а также отзывах людей, которые придерживаются его системы питания. Большой плюс, что в книге есть рецепты различных блюд, которые соответствуют взглядам на здоровое питание. У автора есть еще по-моему 5 книг о здоровом питании, очень хочется их прочесть, но слышала, что там очень много повторений.

Основная мысль в том, что питание должно состоять из растительной пищи с минимумом жиров и продуктов животного происхождения, причем пища должна быть минимально обработанной. Ну почти веганское сыроедение. Уверена, такой подход имеет право на существование, но теоретический материал представлен однобоко, пестрит желтыми лозунгами и перемежается "историями успеха" счастливых последователей этой методики (с фото до и после). Автор ссылается на научные исследования, но объективностью тут и не пахнет - то, что подкрепляет точку зрения автора, принимается без оговорок, как факт, остальное просто "проводилось неправильно". Например, по всей книге как непреложная истина повторяется то, что пища животного происхождения провоцирует рак, в подтверждение этого автор в одной из глав сослался на…

Это уже третья книга автора,прочитанная мною. До этого были "Питание, как основа здоровья" и "Есть, чтобы жить". Неоспоримый плюс этой книги - меньший объем по сравнению с вышеназванными и очень много рецептов (очень классных,кстати) полезной и питательной еды, причем большинство продуктов нам доступны. Минус - странные, как по мне, вставки редактора про результаты исследований в России, и все как будто от имени автора. Ну к примеру: "что касается нашей родины", буквально так. Но их совсем немного и на общее впечатление от книги они не повлияли. Книга на самом деле замечательная, очень полезная для людей, интересующихся как улучшить качество жизни, привнести в нее полезные пищевые привычки и прекратить верить разным новомодным диетам. Вообще лейтмотив всех трудов Джоэла Фурмана: мы есть…

Книга стоит прочтения. Автор доступно излагает свои тезисы по рациональному питанию. Овощи - во главе стола, и они там совершенно обоснованно. Есть в словах д-ра Фурмана немного фанатичности в данном вопросе, поэтому я приняла информацию к сведению, но 100% следовать не смогу и не хочу. В чем-то, как мне кажется, автор поддался моде на суперфуды, иногда переоцененные. Но в то же время я понимаю, что книга ориентированна на США, а там (во многом благодаря маркетингу, как тот же кейл) суперфуды крайне популярны. Я полностью согласна, что большинство людей недооценивают роль питания в нашей жизни. Тенденция современного мира - это дефицит полезных веществ (витамины, минералы, фитохимкаты и др.) при изобилии пищи. Так что в целом посыл книги поддерживаю. В конце книги есть подробный рацион с…

Автор книги - Джоэл Фурман, доктор медицины, семейный врач, автор всемирно известной методики питания. Брала книгу в руки я с очень большой долей скептицизма. В общем-то в теории питания и похудения уже сказано столько, что добавлять что-то излишне.

Сотни диет и теорий "правильного" питания, сотни исследований, каждое из которых кричит, что именно оно самое правильное. Все авторы методик обещают своего рода панацею: следуйте только моей диете и будет вам счастье похудение и здоровье. В общем, скептицизма у меня было немало.

И надо сказать, что первая половина книги полностью подтвердила мои ожидания: идут описания методик питания других авторов (палеолитическая диета, средиземноморская, пшеничная) и, конечно же, объяснения, почему эти диеты не работают, вредны для организма. Достаточно…

Книги Джоэла Фурмана, очень хороши, по содержанию информации, они превзойдут многие издания диетологов. Но, не без изъянов, очень много повторений. Они просто кишат в книге и из-за этого очень утомляют.

Автор отлично раскрывает вопрос пищевой зависимости. Полезно было также узнать про токсический голод. Большое количество рецептов применимо в наших реалиях. Определенно рекомендую.