Arlett
Arlett создала в обсуждениях группы
Статьи

25 мая 2016 г., 14:33

8K

Загадочный напиток: Вино из одуванчиков

203 понравилось 29 комментариев 133 добавить в избранное

o-o.jpegЗагадочный и такой привлекательный напиток, воспетый самим Рэем Брэдбери, готовится довольно просто.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1,25 кг сахара
- около 3 л кипяченой или очищенной воды
- 3 кг цветков
- 1 лимон
- горсть белого качественного изюма
- 1 апельсин

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Цветки отделить от цветоложа (можно использовать и целые цветки) и заварить их кипятком (примерно 1 л). Настаивать 2–3 дня, не больше, чтобы не скисли.

Шаг 2
Слить темно-коричневый настой, отжав цветки.

Шаг 3
Долить подогретую оставшуюся воду, предварительно растворив в ней сахар, и добавить сок апельсина и лимона, изюм.

Шаг 4
Посуду накрыть марлей и оставить еще на 2 дня – бродить.

Шаг 5
Затем с помощью трубочки (чтобы не попал осадок) перелить вино в большую бутыль, не доливая до края примерно четверть объема, и закрыть бродильной пробкой (ватой, завернутой в марлю, или тонкой резиновой перчаткой).

Шаг 6
После окончания брожения аккуратно разлить вино по бутылкам и выдерживать 3–6 месяцев для созревания. Вина получается около 3 литров.

картинка Arlett картинка Arlett

Источник: econet.ru
В группу Статьи Все обсуждения группы

Книги из этой статьи

Авторы из этой статьи

Рэй Брэдбери

Рэй Брэдбери
203 понравилось 133 добавить в избранное

Комментарии 29

Только корневые
Do-Re-Mi
Do-Re-Mi 5.06.2016, 11:59
Ветка (10 ответов)

Когда впервые прочла книгу, безумно захотелось узнать, какой вкус у лета. Тщетно несколько лет искала , где его можно попробовать и в итоге решила сделать сама. Попробовав желанный солнечный напиток, с первым же глотком пообещала себе делать вино каждый год. Сейчас у нас "почти все одуванчики превратились из солнц в луны", а у меня в кладовой новая порция "пойманного и закупоренного в бутылки лета".

картинка AnnaIvanova247

P.S. крепость вина 10-12 %

170 0
Ответить
Ветка
10 ответов
lapina_ekaterina
lapina_ekaterina 5.06.2016, 12:21
Ветка (8 ответов)

Очень вовремя. Одуванчики вырастают в начале мая, а спустя неделю их с первой травой скашивают.

51 0
Ответить
Ветка
8 ответов
Amber21
Amber21 5.06.2016, 12:30
Ветка

Как жаль, что уже не сезон((( Ну ничего, уволокла в избранное, в следующем году обязательно!

40 0
Ответить
Ветка
kris_terra
kris_terra 5.06.2016, 13:37
Ветка

да..уже отошли одуванчики..но сколько же это цветов! 3 кг!!

41 0
Ответить
Ветка
Do-Re-Mi
Do-Re-Mi 5.06.2016, 14:39
Ветка

Ещё добавлю.

"Такое вино не только очень приятное на вкус, но и весьма полезное, особенно гипертоникам, людям, подверженным частым стрессам и депрессивным состояниям. Благотворно оно действует и на дыхательную систему, а также борется с авитаминозом и анемией различной этиологии."

40 0
Ответить
Ветка
RothmanYealmed
RothmanYealmed 5.06.2016, 17:43
Ветка

AnnaIvanova247, пришли и мне, пожалуйста, рецепт) буду очень благодарна)

10 0
Ответить
Ветка
narcovorona
narcovorona 5.06.2016, 22:57
Ветка

Я почему-то вино из одуванчиков воспринимала как некий художественный образ, а не как нечто реальное. А теперь спать спокойно не смогу, так попробовать хочется!:)

60 0
Ответить
Ветка
juggler
juggler 6.06.2016, 00:18
Ветка (1 ответ)

ещё из одуванчиков классное варенье, помню мне в детстве очень нравилось. только рецепт не спрашивайте, столько лет прошло, придется долго искать.

20 0
Ответить
Ветка
1 ответ

Читайте также