Aliment

Explicar hist?ries i menjar: els dos plaers m?s vells del m?n, a m?s de l'altre que compartim amb les b?sties. ?O potser les b?sties tamb? s'expliquen hist?ries? Les vint-i-set que hi ha dins Aliment van plenes de preguntes. I Mart? Sales no viu al Parad?s, per? com Eva queixala la poma per curiositat i per fam. I tampoc no ?s Xahrazad, per? podria passar-se tres anys explicant hist?ries a un califa pel pur plaer d'explicar-les. El seu llibre ?s l'abecedari d'un voluptu?s i neix del buit que anticipa el desig —el que fa que salivem per una truita a la francesa. "Entre l'amor i la cuina, entre la lectura i les amistats detonants aterrava les troballes en entrades de diccionari de tota mena i llargada, i aix? es va anar fent Aliment, amb xup-xup i socarraet mentre casa nostra s'omplia de l'olor ancestral del pa enfornat. Si com deia Boeci el futur ?s un invent dels enamorats, tamb? aquest diccionari."