12 книг
-
Белые трюфели зимой Николь Келби
ISBN: 978-5-699-87426-2 Год издания: 2016 Издательство: Эксмо Язык: Русский Огюст Эскофье был истинным французом, поэтому он превратил кухню в мастерскую художника, вдохнул в поварское дело поэзию и страсть. «Совершенство вкуса» — вот та вершина, которую он смог покорить, точно алхимик, смешивая ингредиенты, пробуя самые неожиданные сочетания продуктов. Его любовницей была сама Сара Бернар, но сердце его разрывалось между чувством к этой великой актрисе и к жене, Дельфине. И в последние дни своей жизни Дельфина простила его — велела принести много помидоров, чтобы чувствовать запах этого овоща, который они с Огюстом когда-то назвали яблоком любви…
-
Мои лучшие рецепты Поль Бокюз
ISBN: 978*5-271-39930-5, 978-2-081-24818-2 Год издания: 2012 Издательство: Астрель, Flammarion Язык: Русский Это новое издание книги Поля Бокюза, в котором представлены лучшие рецепты великого шеф-повара, исконно французские, невероятно вкусные и легкие в приготовлении: его знаменитый тыквенный суп с фаршированными яйцами, петух, тушенный в вине, запеканка с макаронами и сухарями, клафутти, лимонный пирог и конечно, разнообразные соусы. Эта маленькая и простая поваренная книга и сегодня не утратила свою актуальность, - говорит Поль Бокюз, приглашая читателей насладиться блюдами, приготовленными по его рецептам.
-
Десерты Поль Бокюз
ISBN: 978-5-271-40028-5, 978-2-081-22667-8 Год издания: 2012 Издательство: Астрель Язык: Русский Французские десерты - это целое искусство, постигнуть которое вам поможет эта книга. В ней раскрыты все секреты кондитерского совершенства главного шеф-повара Франции Поля Бокюза. Восхитительный миндальный пирог "Питивьер", та самая шарлотка с яблоками, легендарные груши Божоле и вафли по рецепту бабушки Поля Бокюза - эти сладости теперь сможете приготовить и вы, благодаря советам великого французского шеф-повара. Любите готовить и готовьте как лучший повар века Поль Бокюз!
-
Моя Серебряная Башня Клод Террайль
ISBN: 5-227-01558-9 Год издания: 2001 Издательство: Центрполиграф Язык: Русский Воспоминания и откровения знаменитого ресторатора Клода Террайля, владельца Серебряной Башни, одного из старейших и знаменитых парижских ресторанов, прославившегося кулинарными шедеврами и прославленного знаменитыми именами гостей, среди которых
-
Год в Провансе Питер Мейл
ISBN: 978-5-389-16837-4 Год издания: 2019 Издательство: КоЛибри Язык: Русский РазвернутьВ один прекрасный день английская супружеская пара совершила то, о чем мечтают многие, но не решаются: отметя все доводы благоразумия, они купили старый фермерский дом на юге Франции и начали совершенно новую жизнь, полную гастрономических радостей, неожиданных открытий и смешных приключений. Первый прожитый в Провансе год оказался настолько богат яркими впечатлениями, что вдохновил Питера Мейла на создание книги, мгновенно ставшей международным бестселлером. «Год в Провансе» до сих пор считается лучшей туристической книгой, посвященной Франции, он был экранизирован на телевидении и принес автору признание Французской Республики, которая…
-
Джули & Джулия. Готовим счастье по рецепту Джули Пауэлл
ISBN: 978-5-386-01691-3 Год издания: 2009 Издательство: Рипол Классик Язык: Русский "Джули & Джулия" - душещипательная и желудочно-искушающая история о молодой и не очень успешной нью-йоркской секретарше Джули Пауэлл, которая решила изменить свою жизнь весьма оригинальным способом. Она ставит перед собой задачу за 365 дней самостоятельно освоить и приготовить все 524 рецепта, приведенные в знаменитой кулинарной книге Джулии Чайльд "Как овладеть искусством французской кухни". Вам остается только узнать, что из всего этого получилось.
-
Julie and Julia: 365 Days, 524 Recipes, 1 Tiny Apartment Kitchen Julie Powell
ISBN: 9780316109697 Год издания: 2005 Издательство: Little, Brown and Company Язык: Английский РазвернутьSome people go on pilgrimages; Julie Powell attempted to master one cookbook. Thirty years old, bored with her job, hating her Queens apartment, Powell decided to transcend her life by concocting all 524 recipes in Julia Child's 1961 classic Mastering the Art of French Cooking -- in a single year. Replicating Child's kitchen artistry at such short notice tested Julie's skill and stamina, not to mention her husband's patience; but it did produce a high-spirited, sometimes hilarious memoir.
-
Кухня по сезонам. Все вкусное с рынка Поль Бокюз
ISBN: 978-5-271-40029-2 Год издания: 2012 Издательство: Астрель Язык: Русский РазвернутьМировой бестселлер законодателя французской кухни Поля Бокюза включает более двух сот рецептов, ставших кулинарной классикой Франции. Блюда, представленные главным французским поваром современности, с полным основанием можно назвать шедеврами европейской гастрономической традиции. Удобный тематический указатель, а также оригинальное деление рецептов по сезонам подскажут читателю, в какое время года лучше всего готовить то или иное блюдо. Книга рецептов Поля Бокюза, без сомнения, придется по вкусу всем любителям гастрономических удовольствий. Запеченная в тесте морская зубатка, медальоны из телятины с эстрагоном и знаменитый "Елисейский"…
-
Французские дети едят всё. И ваши тоже могут. Карен Ле Бийон
Год издания: 2014 Издательство: Вимбо Язык: Русский РазвернутьМировой бестселлер для родителей! Карен Ле Бийон «Французские дети едят все» в исполнении Марины Лисовец. Французские дети едят все. Причем с удовольствием. Им нравится проводить время за обеденным столом. Они едят то же, что их родители, не капризничают, любят самые разные овощи, с удовольствием пробуют новые блюда, не «кусочничают» между завтраком, обедом и ужином… В школьных меню во Франции нет детских блюд. А есть много овощей, рыба, курица, мясо – все свежее, выращенное неподалеку… Увиденное стало потрясением для канадки Карен Ле Бийон, переехавшей с семьей в Бретань, на родину своего мужа. Она открыла для себя французскую систему…
-
Пять четвертинок апельсина Джоанн Харрис
ISBN: 978-5-04-157213-6 Год издания: 2022 Издательство: Эксмо Язык: Русский От матери в наследство Фрамбуаза получила альбом с кулинарными рецептами - негусто, если учесть, что её брату Кассису досталась ферма, а старшей сестре Рен-Клод - винный погреб со всем содержимым. Но весь фокус в том, что на полях альбома, рядом с рецептами разных блюд и травяных снадобий, мать записывала свои мысли и признания относительно некоторых событий её жизни - словом, вела своеобразный дневник. И в этом дневнике Фрамбуаза пытается найти ответы на мрачные загадки прошлого.
-
Рецепты французской кухни Василий Петроченко
ISBN: 5-85020-040-1 Год издания: 1991 Издательство: Бук чембэр интернэшнл Язык: Русский Предлагаемая домашним хозяйкам книга содержит рецепты специфических французских блюд, приготовление которых в домашних условиях по кулинарным операциям не представляет трудностей. Многим домашним хозяйкам этот сборник поможет значительно разнообразить свой стол вкусными блюдами.
-
Лавандовая комната Нина Георге
ISBN: 978-5-389-12906-1 Год издания: 2017 Издательство: Азбука, Азбука-Аттикус Язык: Русский РазвернутьВпервые на русском языке Роман Нины Георге «Лавандовая комната». Изданный в Германии в 2013 году, он мгновенно приобрел статус бестселлера и был переведен на несколько десятков языков. Жан Эгаре – владелец пришвартованного у набережной Сены плавучего книжного магазина с названием «Литературная аптека», убежден: только правильно подобранная книга способна излечить от множества «маленьких», но болезненных чувств, эмоций и ощущений, которые не имеют описаний в медицинском справочнике, но причиняют вполне реальные страдания. Кажется, единственный человек, в отношении которого оказалась бессильной его теория, – это сам Эгаре: не имея сил…
