Для особо любознательных. Как готовят анпогаки. Анпогаки - это вяленое лакомство из особого сладкого сорта хурмы. (Для меня это новость).

Осенью особый сладкий сорт подвешивают на веревочках, время от времени макают в крепкий алкоголь и снова держат на свежем ветерке, а чтобы процесс завяливания шел равномерно, регулярно массируют.