Хлеб
Дж. Хамельман
| Издательство: | Профессия |
Лучшая рецензия на книгу
17 июня 2023 г. 13:15
99
5 Аромат хлеба…
Эта книга попала мне в руки случайно, посоветовала знакомая, которая уже давно печет хлеб. Сначала я читала ее в электронном варианте, но не удержалась и купила в печатном. После покупки я не могла остановиться! Каждый день начала по страничке вникать в суть хлебопечения, начала делать свои первые закваски. Получалось не очень, но от страниц буквально веяло хлебным мякишем и корочкой! Я не могла остановиться. Хлеб получался не очень, но я пробовала снова. Подробнейшее руководство, описаны основные нюансы, много… ОЧЕНЬ МНОГО информации. Я бы назвала эту книгу основной, главной, необходимой каждому, кто решился на хлебопечение. Эта книга необходима также как духовой шкаф. Я буду читать ее и печь по ней еще долгое время, а может быть и всю жизнь. 10 из 10. Автору низкий поклон.
ISBN: 978-5-904757-22-9
Год издания: 2012
Язык: Русский
Твердый переплет, 432 стр.
Формат: 70x100/16 (167x236 мм)
Жанры: №3 в Пищевая промышленность
Теги: Хлеб, Кулинария, Выпечка хлеба, Хлебопечение, Технология, РецептыВсе теги
Рецензии
Всего 117 июня 2023 г. 13:15
99
5 Аромат хлеба…
Эта книга попала мне в руки случайно, посоветовала знакомая, которая уже давно печет хлеб. Сначала я читала ее в электронном варианте, но не удержалась и купила в печатном. После покупки я не могла остановиться! Каждый день начала по страничке вникать в суть хлебопечения, начала делать свои первые закваски. Получалось не очень, но от страниц буквально веяло хлебным мякишем и корочкой! Я не могла остановиться. Хлеб получался не очень, но я пробовала снова. Подробнейшее руководство, описаны основные нюансы, много… ОЧЕНЬ МНОГО информации. Я бы назвала эту книгу основной, главной, необходимой каждому, кто решился на хлебопечение. Эта книга необходима также как духовой шкаф. Я буду читать ее и печь по ней еще долгое время, а может быть и всю жизнь. 10 из 10. Автору низкий поклон.
Похожие книги
Вы можете посоветовать похожие книги по сюжету, жанру, стилю или настроению. Предложенные вами книги другие пользователи увидят здесь, в блоке «Похожие книги». Посоветовать книгу
