Рецензии на книги — Нил Барнард

Проблема всех книг о правильном питании состоит в том, что это личное мнение конкретного автора.

Вот и Барнард считает, что каждый человек должен отказаться от продуктов, содержащих сахар, холестерин и, желательно, жир.

Делает большой уклон в похудение, забывая, что стройный ещё не значит здоровый. Естественно, считая свой взгляд единственно верным.

Короче, я всё ещё в поиске объективной книги, раскрывающей все плюсы и минусы конкретного аспекта питания, желательно научно обоснованные. А не этот субъективный взгляд, когда нужно ещё прочитать тысячу и одну книгу, чтобы докопаться до истины.

Источник

Читала специально для перехода на растительный рацион. Да, эта книга продвигает именно веганскую диету. Здесь вы найдете информацию и о вреде продуктов животного происхождения, и том, почему к ним формируется зависимость, и о различных мифах, окружающих сферу питания.
Вторая часть - практическая. В ней содержатся конкретные шаги для избавления от пищевой зависимости.
От книги очень приятные ощущения. Много новой информации, понятная программа. Закрывая это произведение, ты точно знаешь, что делать дальше.
Рекомендую!

Начну с того, что более десяти лет вегетарианка. Правда поначалу это было дело принципа (ну что это - одних гладишь а других ешь - фу, лицемерие!) ну и конечно поначалу меня вообще не волновало ничье мнение на этот счет и лишь спустя 2-3 года такого питания я стала всерьез интересоваться тем, а как собственно вегетарианить *с умом* и что серьезные дяди-тёти с кандидатскими и прочими атрибутами знаний и опыта говорят по этому поводу.

Дальше...

Время шло и мои аргументы в пользу такого питания росли, не только от разных дядь-тёть, но и мои собственные ощущения и наблюдения подкрепляли все эти доводы. Примеру последовала сначала подруга, а потом и муж. А год с небольшим назад, когда родился ребенок, мои гастрономические вкусы выдержали серьезную осаду родственников, врачей и собственных…

Как известно, многие (в том числе и я) хотят прожить как можно дольше, сохранив за собой способность трезво мыслить. Основная задача, рассматриваемая в книге, - как избежать Альцгеймера и вообще какой-либо другой деменции.

По мнению автора, основными факторами, способствующими угасанию мыслительных и когнитивных способностей, являются неправильное питание (в первую очередь) и отсутствие либо малое количество физической нагрузки. Упражнениям в тексте уделено не очень много места, а вот питанию - более половины книги. Последнюю треть книги вообще занимают сплошные рецепты.

Меня как вегетарианца весьма порадовала мысль, красной нитью проходящая через весь текст. Для того, чтобы ваше долгожительство не омрачилось умственными расстройствами, следует исключить из рациона продукты, содержащие…

Никто не любит когда ему указывают что и как делать. Дело в том, что тон повествования у этой книги как раз такой назидательный и чуть ли не принудительный и это может оттолкнуть читателя. Но мне было всё равно на манеру написания книги, так как интересовала информация. И узнал для себя немного нового, в частности разобрался в химии своего пристрастия к всякой бяке. Но только разобрался, а не перестал есть эту бяку) Наоборот получил некий инструмент и понимание, что лучше есть из бяки в том или ином психическом состоянии. И это действительно рабочие штучки-дрючки, во всяком случае, со мной прокатывает) Но я бы рекомендовал не воспринимать все на веру, а экспериментировать на себе, если появится желание походу прочтения книги. Ведь это ваше здоровье и ваш выбор как жить и что закидывать в…

Нил Барнард (Neal Barnard) - диетолог/психиатр, возглавляющий Комитет врачей за ответственную медицину, ярый защитник животных, пропагандист вегетарианства/веганства. Родился в Фарго, Северной Дакоте в семье скотоводов и врачей. Учился в медицинской школе Джорджа Вашингтона по специальности Психиатрии и неврологии. Основанный комитет ВЗОМ в 1985 году, который является сторонником: поиска альтернативы животных в используемых опытах, просветления в сфере питания, пропагандируя физические упражнения/веге-вегано диету, борьбы против фасфуд индустрии, таких как Heart Attack Grill и MacDonalds (на которую комитет снял анти-ролик) и Диеты Аткинса. Нил ведет широкую деятельность по распространению информации о правильном питании, на его счету 17 книг, имеет свой сайт, редактор многих колонок…

Если честно, информационной ценнности книга особо не несет, на эту тему написано уже очень много, и каждый автор продвигает свою идею, но при этом научно обосновать могут не всегда. В нашем случае автор продвигает идею веганства, не ешьте мяса и шоколадки и будете здоровы. В книге очень много воды, постоянно пересказываются одни и те же идеи, думаю всю суть книги можно изложить на паре-тройке страниц.

Информация, представленная в книге, очень скудна. Наполнена множеством повторений и отступлений, которые только утомляют. Из всей книги можно выделить что: Сахар - вызывает зависимость (повышает уровень серотонина) Шоколад - вызывает зависимость (вещества схожие с морфином и марихуаной) Мясо - вызывает зависимость (повышает выработку инсулина и вам все время хочется есть) Сыр - вызывает зависимость (содержит казеиноморфины) При этом автор "совсем не на вящего" склоняет нас к вегетарианству и веганству, при этом не утруждая себя более подробным и систематизированным образом разъяснить в чем + и -. Не обошлось и без рекламы своей клиники, что в прочем, абсолютно нормально в современных рыночных изданиях. В общем, от книги ожидал больше, но это не значит что ее не стоит читать. Как…

Автор в стиле аллена карра подбирает и подгоняет факты как ему удобно - рыба вредная и в ней яды,а вот стать вегетарианцем и сидеть на одних углеводах - путь к похудению.... :)

из всей литературы на тему питания, что мне приходилось встречать, эта книга вызвала больше всего доверия. написана хорошо: не слишком научно и не слишком для дебилов, как любят писать современные американцы)

Книга как книга... ничего не обычного. Интересна будет тем кто только постигает азы здорового питания. В целом много воды. Если кратко можно пересказать книгу то это будет выглядеть так: не ешьте мясо, рыбу, сыр, шоколад, сахар. Ешьте клетчатку.

Книга вызывает противоречивые мысли. Лично мне она не подошла.

Книга приятная с симпатичным оформлением. Крупный текст, толстые листы делают издание достаточно объёмным, но читается за один подход, т.к основной текст укладывается на 220 страниц. Далее идут рецепты.

Прежде всего нужно четко понимать, что книга американская и написана для американцев на основе данных о здоровье американцев, чьи условия жизни (даже чисто климатически) отличаются - несколько урожаев в год могут позволить им питаться исключительно "растительностью". Многие не задумываются, что, например, Нью-Йорк и Чикаго находится на широте Анкары.

Основной упор в книге делается на веганство. Начало книги не предвещает "беды", но ближе к концу автор использует все возможные средства убеждения вплоть до психоанализа и…

Этот тядя помогает кушать хорошо, не всякую бяку, советы разтает, вот. А еще он работает врачем в больших комнатах, в халате белом, улыбается много. И зверей любит. Мама говолит он хороший.

/хрум-хрум и чав-чав/ - 1998 году доктор медицины Бенджамин Спок полностью переписал свою книгу «Советы доктора Спока по уходу за младенцами и детьми среднего возраста». Эта книга была самым авторитетным руководством для родителей, а также самым продаваемым изданием после Библии. В этой книге рекомендовалось избегать жиров и холестерина, и потреблять овощи и фрукты. Доктор Спок открыто говорит родителям о том, что питание детей должно быть веганским, то есть состоящим исключительно из растительной пищи, в рационе не должно быть ни мяса (в любых видах), ни яиц, ни молочных продуктов. Это событие…

Книга ориентирована больше на жителей США и других западных стран, где в рационе преобладает вредная жирная пища, мясо и сладости и, как следствие - проблемы с весом и со здоровьем. По поводу полного отказа от любого мяса и рыбы, лично для меня, аргументации не хватило. Книга будет полезна тем, кто плохо осведомлен о том, как пища на гормональном уровне влиет на наш организм, делая людей заложниками шоколадки.

Не понимаю такое количество негативных отзывов и комментариев типа "в книге много воды". На самом деле в книге много ссылок на научные исследования и это ее огромный плюс. Все утверждения автора о вреде или пользе тех или иных продуктов подкреплены доступными объяснениями. Видимо эта книга не будет полезна для тех, кто не желает принимать новое и "идти в ногу со временем", ну что сказать, типично для человечества. Я же могу сказать, что начав следовать советом автора, улучшила свое самочувствие.