Faros alimentarios

Frente a la agudizaci?n de las crisis alimentarias que desataron las cuarentenas del a?o 2020, este volumen se propone recuperar experiencias alimentarias esperanzadoras para una recuperaci?n eco-social pospandemia. En una primera parte muestra los factores de agotamiento del modelo alimentario del desarrollo. En la segunda, presenta iniciativas vigentes que plasman v?as de transici?n hacia modelos alimentarios socio-ecol?gicos.