Faktencheck Ern?hrungsdschungel

N?sse sollen vor Darmkrebs sch?tzen, Fertigprodukte machen uns angeblich chronisch m?de und mit Wasserstoff angereichertes Quellwasser bek?mpft gleichzeitig Falten und Entz?ndungen. Ern?hrungstipps wie diese finden wir zuhauf in Zeitschriften und im Internet. Doch welche basieren auf wissenschaftlichen Studien und welche sind frei erfunden? In diesem Buch erfahren Sie, was unseren Darm reizen kann, warum wir auf regionales Superfood wie Karotten und Leinsamen setzen sollten und warum Erdbeeren und Brokkoli wahre Magenfreunde sind. Auch die Tricks der Lebensmittelindustrie werden entlarvt. Und Sie erfahren, wie Sie Lebensmittelm?ll vermeiden und klimaschonend einkaufen k?nnen.