1 книга

• 

  4,7

  Купить
  Чилийская кухня шаг за шагом

  Поделиться

  6 6 1

  ISBN:	9788415481751
  Год издания:	2013
  Издательство:	Медиа Инфо Групп
  Язык:	Русский

  Это, пожалуй, самая оригинальная кухня Южной Америки. И, пожалуй, самая необычная для европейца. Столько фасоли и лука нам не съесть…, а между тем, эти питательные и сочные блюда готовят почти ежедневно. Конечно, здесь есть разнообразные блюда из рыбы, лангустов, мидий, креветок, морских ежей и водорослей. Из последних готовят суп и пюре, и содержащийся в этих растениях йод придает блюдам своеобразный вкус и запах. И уж если речь зашла о морепродуктах, то суп из морского угря — это гордость чилийцев. Еще одна гордость — вяленое мясо, молотое или нарезанное широкими полосками, которое составляет основу многих блюд, в частности, взбитой…

  Развернуть