Научная и научно-познавательная литература — 359 книг — стр. 18

Анатомически мозг человека очень хорошо изучен. Исследованиям и экспериментам несть числа: мозг многократно резали на тончайшие слои, просвечивали рентгеновскими лучами до клеток и молекул, рассматривали в магнитно-резонансных и позитронно-эмиссионных томографах, измеряли в электрических и магнитных полях изнутри и снаружи... И вместе с тем на вопросы о многих функциях мозга ученые до сих пор чистосердечно отвечают: не знаю. Что уж говорить об обывателях. Мозг невероятно сложен: а ведь все мы — "пользователи" мозга! Можно ли обычному человеку не только объяснить, как работает мозг, но и толком научить людей им пользоваться? Марко Магрини предпринял достойную попытку справиться с этой задачей.

Анатомически мозг человека очень хорошо изучен. Исследованиям и экспериментам несть числа: мозг многократно резали на тончайшие слои, просвечивали рентгеновскими лучами до клеток…

В этой книге я не собираюсь спорить, осуждать или убеждать. Мне самому было очень интересно найти научные ответы на многие вопросы о вегетарианстве и мясоедении.

Кто человек исторически — хищный или травоядный организм? Почему огромному слону хватает одной только травы, а для человека сыроедение — большой стресс? Как объяснить тот факт, что красное мясо действительно очень вредное, а курица — отличный диетический продукт? Почему самые здоровые диеты — средиземноморская и японская — отличаются очень высокой долей и разнообразием растительных продуктов? Или, например, почему население Индии, состоящее в основном из вегетарианцев, не блещет здоровьем, а кавказская мясная диета предрасполагает к долгожительству?

Но, главное, в этой книге вы найдете практические советы по оптимизации питания, которые будут полезны всем независимо от пищевых предпочтений. И в этом смысле «Веганы против мясоедов» станут логическим продолжением других моих книг, таких как «Забудьте слово диета», «Нахальная калория» и «100 мифов о еде и вреде».

Кандидат медицинских наук, руководитель Научно-инновационного центра компании Siberian Wellness Ю.Ю. Гичев

В этой книге я не собираюсь спорить, осуждать или убеждать. Мне самому было очень интересно найти научные ответы на многие вопросы о вегетарианстве и мясоедении.

Кто человек…

Развитие человечества невозможно представить себе без растений: на протяжении тысячелетий они дают нам пищу, кров, одежду, средства передвижения и лекарства. Хелен и Уильям Байнум — историки науки и медицины, а также страстные садоводы — прослеживают в этой книге историю взаимодействия людей с 80 ключевыми растениями на протяжении последних 12 000 лет. Они начинают с первых окультуренных злаков, заложивших основы развития цивилизаций (пшеница, рис, кукуруза), посвящают следующий раздел растениям, из которых создавался наш материальный мир — корабли, жилища, одежда, мебель (дуб, лен, хлопок), затем переходят к товарным культурам, радикально повлиявшим на мировую экономику, колониализм и постколониализм, равно как и на привычные нам модели потребления (чай, кофе, сахарный тростник). От тыквы и фасоли, пришедших из Америки, до африканских сорго и ямса, от бразильского каучука до китайского бамбука — географический охват книги грандиозен. Это потрясающее издание, иллюстрированное уникальными старинными рисунками, гравюрами, литографиями и картинами из собрания Королевских ботанических садов Кью в Лондоне, станет источником новых знаний и вдохновения для всех, кому интересна как история, антропология и культурология, так и ботаника, и для каждого, кто неравнодушен к красоте и разнообразию царства флоры.

Развитие человечества невозможно представить себе без растений: на протяжении тысячелетий они дают нам пищу, кров, одежду, средства передвижения и лекарства. Хелен и Уильям Байнум…

Чарлз Дарвин совершил переворот в научной мысли, показав, каким образом эволюция объясняет биологическую сложность и поразительное разнообразие жизни на Земле. Не так давно в социальных науках также возрос интерес к объяснению человеческой культуры при помощи дарвиновской теории. Рассмотрев обширный материал — от моды до государственной политики, от распространения религий до поведения человека на экономических рынках, — Алекс Месуди утверждает, что человеческая культура представляет собой эволюционный процесс, который обнаруживает основные дарвиновские механизмы: изменчивость, конкуренцию и наследование. Эта междисциплинарная книга посвящена точному изучению культурных явлений — с помощью теоретических моделей, лабораторных экспериментов, полевых археологических исследований и этнографических методов. Автор показывает, как эти на первый взгляд несочетаемые методы могут дополнить друг друга и принести пользу в различных областях социальных наук и к каким открытиям можно прийти, изучая культуру с эволюционной точки зрения. «Культурная эволюция» предлагает по-новому взглянуть на эволюционную теорию: как на средство объединения различных научных областей и способ глубже понять человеческое поведение.

Чарлз Дарвин совершил переворот в научной мысли, показав, каким образом эволюция объясняет биологическую сложность и поразительное разнообразие жизни на Земле. Не так давно в…

Известный американский историк Джордж Бертон Адамс (1851—1925) в своем труде рассматривает историю Средневековья, начиная с упадка Римской империи и до эпохи, называемой Реформацией. Автор рассказывает о начале христианства, о германизации, формировании папства, о франках, феодализме и Крестовых походах, то есть о всём том, что подтолкнуло мир к Возрождению и Новому времени… Всём, понастоящему ценном, приобретенном в прошлом, которому суждено сохраниться и продолжиться в непрерывном развитии мира.

Известный американский историк Джордж Бертон Адамс (1851—1925) в своем труде рассматривает историю Средневековья, начиная с упадка Римской империи и до эпохи, называемой…

Фундаментальный труд Вильгельма Грёнбека — датского историка, культуролога, профессора университета Копенгагена — это больше чем исследование древнегерманской культуры, это проникновенный рассказ о жизни и верованиях викингов — предков современных европейцев, населявших Скандинавский полуостров, Данию и Исландию в раннее Средневековье. Профессор Грёнбек рассказывает о материальных и духовных составляющих жизни клана — семейных реликвиях, обмене подарками, заключении брачных и торговых сделок, празднестве жертвоприношения и трансформации ритуала на сломе эпох, когда на смену верованиям предков пришло христианство. Анализируя «Старшую» и Сноррову «Эдды», исландские родовые саги, а также поэму «Беовульф», автор обстоятельно и всесторонне воссоздает картину мира человека Севера, чья жизнь была неотделима от жизни клана, где самым большим злом была потеря чести, а изгнание страшило больше, чем смерть. В издание включены очерки «Эссе о ритуальной драме» и «Вёлуспа», оригинальное толкование главного сюжета скандинавской мифологии.

Фундаментальный труд Вильгельма Грёнбека — датского историка, культуролога, профессора университета Копенгагена — это больше чем исследование древнегерманской культуры, это…

Наука изучает мир вокруг нас. Но, читая книги или статьи, порой сложно разобраться в теории струн, понять, что такое сингулярность, осознать, насколько далёк от нас космос. И как неожиданно простыми становятся эти же темы или понятия, если их нарисовать.

Эта книга — иллюстрированный путеводитель по чудесам Вселенной позволит своими глазами увидеть признаки живого организма или электромагнитный спектр, а также узнать, чего больше: звезд или песчинок? А еще — ответит на вопросы о том, можно ли потолстеть от Солнца и как заглянуть в прошлое. Автор зарисовывает буквально всё, что нас окружает. На страницах этой книги запечатлен даже звук.

Здесь и юмористический текст, и подбор удивительных тем, и впечатляющие иллюстрации. Эта книга идеально подойдет школьнику, который не любит учиться (в ней мало текста и много картинок), и заинтересует его необычными миром науки.

Наука изучает мир вокруг нас. Но, читая книги или статьи, порой сложно разобраться в теории струн, понять, что такое сингулярность, осознать, насколько далёк от нас космос. И как…

7 захватывающих историй о том, как наука, которую мы привыкли считать «двигателем прогресса», шла по ложному пути и наносила огромный вред: от трансжиров до Лайнуса Полинга с его витамином C.

Наука — это тоже своего рода красивый ящик Пандоры. Нам любопытно узнать, что же она скрывает, поэтому мы, подчас, выпускаем на волю зло, причиняющее страдания и ведущее к смерти. В каких-то случаях ее результаты заложили бомбу замедленного действия и, возможно, в конце концов уничтожат нас. Поскольку все они корнями восходят к началу записанной истории, но эффект от них виден и по сей день, можно сказать, что мы так и не усвоили урок с ящиком Пандоры.

Одна из ключевых тем этой книги — истории ученых (многие из которых были лауреатами Нобелевской премии), продвигавших идеи, опасные для человечества. Профессор и доктор медицины Пол Оффит также затрагивает насущную проблему — неумение научных журналов, СМИ и политиков отличить обоснованную истину от опасных идей и их поддержка «вредной науки».

7 захватывающих историй о том, как наука, которую мы привыкли считать «двигателем прогресса», шла по ложному пути и наносила огромный вред: от трансжиров до Лайнуса Полинга с его…

Новая книга Карло Ровелли, с одной стороны, прослеживает захватывающую историю осмысления человечеством такого сложного и важного понятия, как время, от древнеиндийской мифологии и древнегреческой философии до современных открытий, с другой – рассказывает о наиболее передовых и невероятных гипотезах о происхождении времени, его влиянии на нашу жизнь и взаимоотношениях прошлого и будущего. Особое внимание автор уделяет теории петлевой квантовой гравитации, одним из создателей которой он является. Правда ли часы на горе и в долине идут с разной скоростью? Сможем ли мы когда-нибудь путешествовать во времени? Возможно ли вообще говорить о существовании такого понятия, как ""сейчас""? Может ли время просто закончиться. и что случится, если это произойдет?

Новая книга Карло Ровелли, с одной стороны, прослеживает захватывающую историю осмысления человечеством такого сложного и важного понятия, как время, от древнеиндийской мифологии…

Каждый день в мире совершаются открытия и принимаются решения, влияющие на наше будущее. Но может ли кто‑то предвидеть, что ждет человечество? Возможна ли телепортация (спойлер: да), как изменится климат, каким будет транспорт и что получится, если искусственный интеллект возьмет над нами верх? Станут ли люди счастливее с помощью таблеток и здоровее благодаря лечению с учетом индивидуальной ДНК? Каких чудес техники нам ждать? Каких революций в быту? В этой книге ведущие мировые специалисты во главе с Джимом Аль-Халили, пользуясь знаниями передовой науки, дают читателю представление о том, что его ждет впереди. Ведь только ученые могут предсказать наше будущее... или не могут?

Каждый день в мире совершаются открытия и принимаются решения, влияющие на наше будущее. Но может ли кто‑то предвидеть, что ждет человечество? Возможна ли телепортация (спойлер:…

В этой потрясающей, поэтической и жизнеутверждающей книге финалистка Национальной книжной премии США Сай Монтгомери рассказывает о 13 животных — ее друзьях, сыгравших важную роль в ее жизни.

Каждое животное замечательно, и совершенно по-своему. Просто находиться рядом с любым животным — это уже урок, потому что все они умеют что-то, чего не могут люди. Общение с созданиями, принадлежащими к другим видам, удивительным образом обогащает душу. Никто не знает этого лучше, чем автор, натуралист и искатель приключений Сай Монтгомери. Чтобы написать свои книги, Сай много путешествовала по миру, при этом она сталкивалась с редкими и красивейшими животными планеты — от тарантулов до тигров. Жизнь Сай постоянно пересекается с существами, которых она встречает и о которых рассказывает.

В этой потрясающей, поэтической и жизнеутверждающей книге финалистка Национальной книжной премии США Сай Монтгомери рассказывает о 13 животных — ее друзьях, сыгравших важную роль…

На протяжении нескольких веков кельты были самым могущественным народом Центральной и Северной Европы. С расширением Римской империи и, в дальнейшем, христианизацией этих земель кельты были вынуждены переместиться на северо-запад Испании, Франции и на Британские острова. Но они сохраняли свою древнюю мифологию и верования.

Впоследствии кельтские мифы и легенды были записаны и проникли в другие культуры. От римских и христианских переписчиков мы знаем такие фигуры, как Морриган, способную менять свой облик — от коровы до волчицы, героя Кухулина, который, получив смертельную рану, привязал себя собственными кишками к скале, чтобы умереть стоя.

Кельтские легенды увлекательны и сами по себе, но они интересны еще и своим влиянием на мифологию других народов. История о чаше Святого Грааля впервые появилась в средневековых романах, но она восходит к кельтскому циклу «Мабиногион».

Книга Майкла Керригана — увлекательный рассказ, который переносит нас в чарующий мир кельтских легенд, героев, божеств, монстров, сверхъестественных существ. Богатый иллюстративный материал помогает читателю лучше представить те истории, о которых повествует автор.

На протяжении нескольких веков кельты были самым могущественным народом Центральной и Северной Европы. С расширением Римской империи и, в дальнейшем, христианизацией этих земель…

За последние несколько десятилетий методы обучения географии изменились до неузнаваемости. В школе мы зачастую просто заучивали названия местностей и горных вершин, и никому не приходила в голову идея вывести нас на улицу для того, чтобы вместе прогуляться по горам и возвышенностям, или чтобы перейти реку вброд, так, чтобы дать нам возможность своими собственными глазами увидеть все это в действительности. А ведь география - удивительная область знания, так как окружает нас повсюду, являясь, с одной стороны, неизбежной, а с другой, постоянно меняющейся частью повседневной жизни - вашей и всех остальных людей на Земле. В нашей книге география откроется с новой стороны и точно не оставит вас равнодушными.

За последние несколько десятилетий методы обучения географии изменились до неузнаваемости. В школе мы зачастую просто заучивали названия местностей и горных вершин, и никому не…

Писателя Олега Куваева (1934–1975) называли "советским Джеком Лондоном" и создателем "“Моби Дика” советского времени". Путешественник, полярник, геолог, автор "Территории" — легендарного романа о поисках золота на северо-востоке СССР. Куваев работал на Чукотке и в Магадане, в одиночку сплавлялся по северным рекам, странствовал по Кавказу и Памиру. Беспощадный к себе идеалист, он писал о человеке, его выборе, естественной жизни, месте в ней.

Авторы первой полной биографии Куваева, писатель Василий Авченко (Владивосток) и филолог Алексей Коровашко (Нижний Новгород), убеждены: этот культовый и в то же время почти не изученный персонаж сегодня ещё актуальнее, чем был при жизни. Издание содержит уникальные документы и фотоматериалы, большая часть которых публикуется впервые.

Писателя Олега Куваева (1934–1975) называли "советским Джеком Лондоном" и создателем "“Моби Дика” советского времени". Путешественник, полярник, геолог, автор "Территории" —…

Одна из самых сильных книг о войне и внутренней силе человека.

В 1944 году шестнадцатилетняя балерина Эдит Эгер была отправлена вместе со своей семьей в Аушвиц. Спустя всего несколько часов после гибели ее родителей нацистский доктор Йозеф Менгеле заставил Эдит танцевать ради собственной забавы и ее выживания. Эдит и ее сестра пережили все ужасы Аушвица, Маутхаузена и Гунскирхена — лагерей смерти. 4 мая 1945 года Эдит, едва живую, достали из кучи трупов.

Пытки, голод и постоянная угроза смерти не сломили Эдит, а ее внутренний мир помог обрести жизнеутверждающую силу и душевную свободу. Через 35 лет после окончания войны, став известным психологом, Эдит вернулась в Аушвиц, чтобы избавиться от воспоминаний о прошлом и вины выжившего. Эдит чередует события своего личного путешествия с трогательными историями тех, кому сама помогла излечиться.

Эта книга — незабываемая история выживания и исцеления, история освобождения и силы человеческого духа. Она показывает, что мы всегда можем выбирать, чему нас учит жизнь и как относиться к происходящему. Это книга, которая изменит жизнь и подарит поколениям читателей поддержку.

Одна из самых сильных книг о войне и внутренней силе человека.

В 1944 году шестнадцатилетняя балерина Эдит Эгер была отправлена вместе со своей семьей в Аушвиц. Спустя всего…

Шрифт - одна из самых эффективных форм коммуникации и визуальной выразительности. Сочетая его с изображениями, цветом и другими элементами дизайна, в него можно вложить запоминающееся послание, которое всегда будет ассоциироваться с конкретными человеческими эмоциями. Из практического пособия "Школа дизайна. Шрифт" вы узнаете основные правила и методы работы со шрифтом.

Шрифт - одна из самых эффективных форм коммуникации и визуальной выразительности. Сочетая его с изображениями, цветом и другими элементами дизайна, в него можно вложить…

Множество проблем в бизнесе связано с неоптимальной или устаревшей организационной структурой. Ее трансформация — дело непростое и часто весьма болезненное, поэтому неудивительно, что многие руководители откладывают изменение структуры компании на потом.

Методология Адизеса, протестированная на сотнях компаний со всего мира, поможет решить большинство структурных проблем, не потеряв в управляемости и не разрушив уникальную корпоративную культуру.

Шетил Сандермоен — ведущий консультант Института Адизеса в течение более 20 лет и международный эксперт по стратегическому управлению, в своей книге рассказывает о методике анализа структурных проблем организации и приводит множество кейсов реструктуризации организаций из самых разных отраслей.

Множество проблем в бизнесе связано с неоптимальной или устаревшей организационной структурой. Ее трансформация — дело непростое и часто весьма болезненное, поэтому неудивительно,…

Бесполезные совещания отнимают у людей огромное количество времени и нервов. Однако отдача от их проведения — более чем скромная. Большинство компаний и руководителей видят в неправильно организованных деловых встречах неизбежные издержки бизнеса. Но, к счастью, эксперты достигли четкого понимания факторов, от которых зависит успех совещаний.

В этой книге Стивен Рогелберг, исследователь и консультант, работавший с наиболее успешными международными компаниями, опираясь на свой опыт, аналитику и опросы более чем 5000 служащих из разных отраслей экономики, делится проверенными методами и техниками, призванными помочь менеджерам и рядовым служащим повысить качество проводимых совещаний. Это практическое руководство задаст вам верное направление, позволит уже сегодня изменить свою профессиональную жизнь, поможет советами и принесет пользу всем, кому приходится проводить совещания и участвовать в них.

Бесполезные совещания отнимают у людей огромное количество времени и нервов. Однако отдача от их проведения — более чем скромная. Большинство компаний и руководителей видят в…

Оглянитесь! Ткани окружают нас с самого рождения и сопровождают на протяжении всей жизни. Возможно, сейчас вы сидите на мягком сиденье в вагоне поезда или метро. На вас надет шерстяной свитер или ситцевая рубашка. А может, вы лежите в кровати на уютных хлопковых простынях, укутавшись в теплый плед? Все это сделано из полотна — тканого, валяного или вязаного. Однако при всей важности тканей мало кто задумывается, какую значимость они представляют для нас и как крошечные волокна повлияли на историю и человечество в целом. Ткани — натуральные и искусственные — меняли, определяли, двигали вперед мир, в котором мы живем, и придавали ему форму. Позволили создать невероятные вещи и выжить в нечеловеческих условиях. И эта книга расскажет вам, как это произошло и почему:
• от ярких нитей, чей возраст более 30 000 лет, найденных на полу пещеры в Грузии, до истинного значения льняных покровов мумии Тутанхамона;
• от Великого шелкового пути до шерстяных парусов, которые помогли викингам достичь Америки за 700 лет до Колумба;
• от пышных кружевных воротников, приводивших в ярость пуритан, до индийских коленкоров и ситцев, двигателей промышленной революции.

Оглянитесь! Ткани окружают нас с самого рождения и сопровождают на протяжении всей жизни. Возможно, сейчас вы сидите на мягком сиденье в вагоне поезда или метро. На вас надет…