Я правда пеку почти все в мультиварке)Но в духовке, думаю, тожеполучится!
Вот рецепт: http://multivarka-recepti.ru/zapekanki-omleti/tvorozhnyiy-puding-v-multivarke

Как я делаю по этому рецепту -http://www.liveinternet.ru/users/1639775/post278333501 (отличие в том, что я после конца готовки долго не держу закрытым).

Значит, испеку в мульте
Спасибо

Пожалуйста:) Только сахар нужно учитывать с творогом)иногда творог бывает такой, что вроде не сладкий,а сахара меньше надо. я вот только вынула и кусочек отвалился. попробовала - переслащенно,жуть( А обычно норм получается.

так можно еще тему готовки в мультиварке обсудить! для меня это очень актуально. опять же, готовка в мультиварке как составная часть ПП)

обожаю мультяшку)))
все бульоны в ней варю)))
я в ней только не пеку (не нравится), не делаю плов (ну это для меня не плов, мы его на открытом огне делаем)))

о, а я выпечку в мультиварке люблю больше, чем в духовке)) А бульоны не пробовала, кстати)

а выпечку еще не пробовала. а бульоны реально суперские! и ПРОЗРАЧНЫЕ всегда)

И аромаааааааатные)))

ммм... надо попробовать) но у мя мультя маленькая)

у меня самая маленькая из семейства Редмонд - на 3 литра. конечно, костомаху в нее не засунешь, но филейку запросто.

о! и у мя Редмонд на 3 литра)))

а у тебя к ней книга с рецептами прилагается?

ага) Я из нее что-то даже готовить пробовала) Но вообще - интернет наше все) Я один сайт нашла с рецептами для мульти, мне он оч нравится, оттуда беру) Ну и плюс я редко изыски готовлю, поэтому гуляш и так можно сварганить, а рис и гречка на соответствующем режиме готовятся) Выпечку обычно только ищу)))

а как ты рецепты подгоняешь под Редмонд? или там к конкретным моделям рецепты расписаны?

пффф... никак:) Методом проб и ошибок) Я вообще считаю, что марка мульти неважна) Я знаю, что например выпечка в моей мультиварке чаще всего за час-час 10 минут сготовится, хотя в рецептах мб написано 50минут+30 (я долго соображала, что это значит, пока не столкнулась с маминой мультей - у нее в режиме выпечка автоматом выбивается 50 минут, а у меня время выставляется).
Это выяснила пробуя) А насчет рецептов - они обычно написаны на 4,5-5л мультю, я просто сокращаю количество ингредиентов и всегда хорошо получается:) Точнее, пару раз перестаралась и моя запеканка убежала, Но все-равно итог был положительный)

вот бы мне пару рецептиков запеканки.. *мечтательно-вопросительно* )))

Загляни на hlebopechka.ru, загляни. Вот от всей души рекомендую. И сразу под свою модель мульки смотри.

спасибо! думаю, "загляни" ненавязчиво превратится в "залипла" ))

Ну не знаю. Но по моей мульте просто аховый форум. Я пока там кайфовала, муж откормился изрядно

обязательно схожу на форум. я уже второй год не пользуюсь сковородкой, как купила мультиварку. и как я раньше без нее куховарила?)))

http://multivarka-recepti.ru/zapekanki-omleti/vozdushnaya-tvorozhnaya-zapekanka-v-multivarke - мой любимый сайт) Готовлю по этому рецепту) Странно,что у себяв дневе не нашла рецепта, что я делаю)
Что я меняю из рецепта - сахар 100г (это максимум), манка - 1/3 мультиварочного стакана (в противном случае, потом все приходится отмывать от убежавшей запеканки, но это из-за моей 3х-литровой мульти).
И еще добавляю курагу и изюм. Вкуснятина! На завтрак самый раз)

спасибо! надо будет попробовать)

всегда рада подсказать)Кстати, это как раз мой любимый сайт и выше поиском можно поискать другие запеканки)Там парочка рецептов)

а надо больше?

ну вот кому что)))мне в мульте выпечка вся пареная, не люблю такую. Но я и пеку такие вещи, которые с мультей не коррелируют и количества в нее не влезут)))

воот) это ключевое) Я некоторые вещи тоже только в духовке, а некоторое (типа пудинг или запеканка)в мульте лучше)

Ну и мне просто удобнее и привычнее в духовке)))

хехе) У меня в этом плане обучение было сразу и там, и там) поэтому мне все-равно духовка или мультиварка))) В мультиварке мне удобнее тем, что поставил время, ушел и ничего не пригорело)))

а, ну я-то к моменту появления мульти уже лет 20, как умела и любила пользоваться духовкой. Поэтому изменять ей не стала, но попробовала в мульте, чтобы знать, как оно)

нуу... учитывая то, что 20 лет назад мне было 6 лет...))) В общем, возможно, если б я изначально пользовалась духовкой, а потом мультиваркой, то у меня была бы такая же реакция) А т.к. я одновременно начала пользоваться, то вот так сложилось)))

ну вот каждому свое)))
И хотя я консерватор, но консерватор любопытный. Могу попробовать практически любое новшество, именно, чтобы понимать, как оно и надо ли мне это)и если да, то буду использовать в хвост и гриву, невзирая на свой консерватизм)
Очень редко, но могу отказаться, не попробовав. Но уж точно не буду при этом разглагольствовать из серии "не читал, но осуждаю") не мой сценарий)

50 оттенков читала, я так понимаю?)

пфффффф, я читал даже не их, а сам фанф)))правда, не в оригинале, а в фанатском переводе)))

Там круче было?) а я думала,что Оттенки это и есть фаны. А это типа его художественная обработка?

Там Эдвард и Белла играют в красной комнате :D

Все в курсе,я смотрю) просветиться что ли ))

прочитай первую, чисто поржать)))

Мне зачитывали отрывки с первых страниц. Там такой сладкий сироп,что беда))

Почитай на английском тогда )
Там элементарнейший язык

там чем дальше, тем более липкое и сладкое. В конце и вовсе торжество ванильки)))

ты ж не читала)

ну так книга - отредактированный фанф)

Ты что, там в конце жуть жуткая!
Он её ремешком! По попе! Шесть раз!
Гад такой! Она ведь просила сама, не для того, чтобы он соглашался :Р

похоже, меня так засиропило, что я это пропустила))))

)))) точно!)

я читала всю трилогию. Они небольшие и уходят за один раз - одноразовое чтиво) Не знаю,чего все так плюются) Ну так, посмеяться норм написано) Да, не вау, но читабельно)))

P.S. Тухлыми помидорами прошу не закидывать) На вкус и цвет, товарищи, не забываем;)

Да не, поржать самое то. Но уж на книгу, на мой взгляд, это не тянет. Этому лучше было бы всегда остаться фанфом. Но это мое мнение без малейшей попытки навязывания)))

возможно ты права)Но есть те, кто от этой трилогии тащится;) да-да, такие точно есть;) У меня тут знакомую (внимание) ее парень потащил смотреть фильм в кинотеатре, т.к. книга клевая)))

Ну, опять же, кому что)))
Я вон и Сумерки и читала и смотрела)прикольная сказка)))муж раньше чертыхался, сейчас иногда со мной смотрит, хихикает)))

))) я читала, но не смотрела)
О, даже муж смотрит!)))

Ну а что ему делать, когда телевизор один и на 160+ каналах показывают шлак? Включает безобидную сказку)или мульт типа Шрэка

хыхы) Сумерки - безобидная сказка?) Забавно)
У нас нет телевизора, поэтому смотрим на компе)Удобно)

Я по телевизору смотрю спорт. Ну могу залипнуть на какой-нибудь шняге типа Голоса)сериалы выборочно)все наши розовые сериалы идут мимо, а хорошие, допустим, ВВСишные или вообще не показывают, или показывают, когда я сплю. Муж еще смотрит новости. Но он вообще не может, чтобы телевизор не фонил. А под телевизор ему фоню я, вечно ною, чтобы переключил свой шлак)а вот на мульты я не ною)

ого какая у вас жесткая система) Нужен фон, но жена тоже будет фонить, поэтому надо сразу хороший фон)

Я спорт на матч тв онлайн сейчас смотрю) Сериалы ищу те, что мне нравятся и тоже смотрю сезонами онлайн) А остальное - не смотрю)))

я не выдерживаю новости в таком объеме) а если учесть, что все о чем они говорят, я обычно минимум на пару часов раньше вижу в инете, то это ахтунг)

)))))))))))

А я оттенки как раз качала, чтобы поржать, но Сумерки были смешнее, здесь только пара смешных моментов и масса отвратительных

Сумерки в русском переводе - это кошмар косноязычный. А в оригинале - очень добрая сказка, наивная, сплошное мимими)

Эдвард и Белла??? О да))) Наверно это мило)))

Я ржала, как лошадь)))но я вообще урод)

почему урод?

Насчет ржала - я постеснялась такое слово использовать))) Но вообще местами книга реально доходит до маразма)

Я вообще без тормозов и без комплексов)))

я заметила;) Но заму все можно, а мы - первоклашки еще;)Надо себя в руках держать)))

завучу как раз надо пример подавать хороший)))но это явно не ко мне)))но если что, по башке огребу первая)

))))))) Хм, кто ж тебя огреть-то может по башке?)

как кто? Директор, кто же еще?)

так ей нечем, ты ж биту отобрала)

с битой там сложнее)))
Директору и бита не нужна)

Она плюется ядом, как сэр Макс Фраевский?)

нет, яд - тоже мое оружие :Р

Смертельная рука ( или как она там называлась) как у сэра Шурфа оттуда же?)

веришь, я вообще не в курсе?)))

)) ну ты про сэра Макса ничего не сказала, вот я и продолжила аналогии)

У меня ящик почтовый скрипит, я просто уже потерялась в уведомлялках)

Ты на все флудилки на лайвлибе подписана?)

нееееее, у меня и так крыша уже набекрень, не хочу, чтобы съехала безвозвратно)

Что тогда ты про мою думаешь?!

у тебя аналитический склад ума, а не хаос, как у меня)

хм, ты и битой, и ядом? Да ты опасная женщина

да просто стервь)

))))

какая идея-то хорошая, жаль уже отвергнута)

расскажешь?) Не?)

да же под пытками нет :Р
ну надо оставить элемент таинственности, чтобы ваша фантазия не переставала работать)))

ну ладно) первоклашка пытает зам. директора - как-то не в ту сторону работать должно вроде))) не буду пытать)))

я книгу не читала)
как минимум, в фанфе были Э и Б, а в книге у них другие имена-фамилии. думаю, что все же фанф причесали редакторы, но могу только предполагать))

любопытство - это круто! Поддерживаю) Я тоже люблю пробовать, но вот почему-то вне рецепта выходить не умею... Побаиваюсь) Может с опытом придет)

Однозначно, с опытом.
И не воспринимай рецепт как догму (кроме высокой кондитерки, но это тебе не грозит пока, а дальше будет видно)))попробовала? А дальше уже апгрейди под свой вкус, добавляй/убирай)))есть классические сочетания, они безпроигрышны. Но даже в них можно добавить чуть-чуть чего-то, на первый взгляд, совершенно неподходящего и рецепт заиграет совершенно новым вкусом)))
Не забывай, что простые сочетания более выигрышны, чем многосоставные. Допустим, в салате лучше не брать больше 5 составляющих с учетом заправки. Когда составляющих много, их вкусы или не чувствуются, или какие-то теряются, или какие-то доминируют. В общем, нет гармонии и баланса. Воспринимай готовку как творчество))в котором всегда можно в следующей попытке откорректировать результат)))

спасибо за советы!
Но вот тут у меня случается ступор) Нет полета фантазии) У меня всегда беда с сочетаниями) Но пробовать наверно действительно надо. Пока не попробуешь, не научишься:)

книги читай, посмотри известных кулинаров, пошарь в инете хороших блогеров кулинарных, потом само придет)))

ага) надо)

Бульоны в мультиварке всегда идеальные. Прозрачные. И быстро. У меня мультиварка с режимом скороварки, правда. Но я на плите года три уже бульоны не делаю.

а я супы только на плите, но это потому что объем маленький)

У меня мультя на 4,5 по-моему литра, я в ней умудряюсь 5 л супа сварить)))сначала бульон, потом на нем суп)))

Я в мульте все гарниры варю и овощи на салаты)))а то на плите у меня вечно все убегало. Даже яйца варю на салаты, когда много надо сразу)))

Я вообще на мультю перешла. У меня не совсем обычная мультя, в ней нет режимов "Суп", "Плов" и тд. У меня Высокое давление, нижеое давление, жарка, тушение. Я всё на высоком давлении делаю. Куриный бульон за 15 минут. Рыба на пару - 5. Moulinex ce4000.
А режимную думаю тоже взять. Только это ж определиться надо...

У меня есть, а я все равно почти все делаю на Тушении (бульоны в том числе), жарю на Выпечке)))у меня две мульти - дома и на даче, одинаковые и самые простые. Той, что дома, уже лет 9, может, даже 10, я не помню точно, но ребята еще маленькие были. А на дачу я уж такую же купила, привыкла)))
Вторая мульты лишней точно не будет. В одной мясо тушишь, во второй гарнир. Я бы купила домой вторую, да мне ставить некуда :(

Так вот и мне некуда. Летом еще можно вынести во двор, сделать летнюю кухню. Благо частный дом. А так... Я еще комбайн хочу, но это только если он сам будет всё делать. Потому что я уже тогда в кухню не впихнусь

У меня на даче кухня большая, но мне там пока не надо две мульти)))зато благодаря размеру кухни сбылась мечта купить комбайн весом 11,5 кг, бгггггг))))

Хотела написать что-то хорошее, мол рада за тебя и все дела, удобно, наверное, и быстро... Но черная зависть не дала этого сделать))

Я сама себе завидую)))

комбайн в 11,5кг? Что в нем такого? А мне подарили, но я от него избавилась наконец-то) Оказался не нужен вообще)

Он для кондитерки нужен)))большой, мощный. Опять же, тут кому что)))

ааа) ну тогда точно кому что)

яйца на салаты? Вот что-то, а яйца в мульте я еще не пробовала варить)

ага, на режиме Варка на парУ

о_О но все-равно же в воде?

неа, во вставке для пароварки, у меня для мульти специальная вставка для варки на парУ. В ней яйца, вода внизу)))

у меня тоже есть такая вставка. Хм... Заинтриговала. Надо попробовать) И не взрываются? Почему-то мне казалось, что если не лежат в воде, то должны взрываться) Но это я глупая просто наверно)

не, ну если их час варить, наверно взорвутся)))я время выставляю, она пропищала и я иду вынимать)))

)))))))

а я ленюсь, и плов варю. но это таки рисовая каша с мысом, а не плов) но для тормозка сгодится)

В плане тормозка согласна)))
Просто на моих мужиков в мультяшку не влезет плова даже на один раз)))

вот) это проблема) я пока только с мужем и то на один-два раза)А дети будут, моей мульти явно мало будет)))

Я сразу на 6 литров брала. Не прогадала

мне друзья еще в институте дарили) а там я была одна)

Вторую покупай не меньше, чем на 5. Поверь, две мульти - все равно мало)))

)))) я пока не собираюсь за второй мультей))) Некуда будет ставить, пока ремонт на кухне не будет сделан)) Так что я пока так обойдусь))) А дети появятся, там посмотрим)))

я в принципе)))это не руководство к действию, сама разберешься, когда и какую, и надо оно тебе вообще)

это точно)

И я свою помощницу мультю-обожаю. И хлебопечку тоже, в основном за то, что она мне тесто на пельмени отлично месит )

а аэрогрилем никто из вас не пользуется?)

У нас открытый огонь круглогодично, нам смысла нет

Долго присматривалась, но пока думала, место на кухне закончилось ))
Меня вот ещё йогуртницы интересуют, а то стоит без дела, поначалу что-то пыталась, но результаты как-то не особо впечатляли

Я тоже долго думала. В итоге делаю в термосе)))но я потом из него делаю греческий и мне эта возня со стаканами - лишняя канитель)))

я в мультиварке делаю, а потом в стаканчики разливаю

У меня есть йогуртница, пользовалась плотно 2 года, потом просто надоела кисломолочка и засада с киевскими заквасками началась, а другие мне не нравятся.

Да! Я в хлебопечке делаю тесто на хлеб, а пеку в духовке.
И моя помощница хлебопечка делает мне тесто на пельмени и лапшу домашнюю, я просто его не вымешу, руки слабые :(

Вот у меня тоже с вымешиванием теста беда, поэтому в покупке хлебопечки не сомневалась ни секунды

Я тоже))) я все тесто в ней практически)))

в хлебопечке можно тесто делать? Она сама как-то его делает что ли? Я спрашиваю, т.к. знала о таком чуде, но как работает не знаю)

Сама, конечно)))ты в нее все закладываешь, ставишь режим Тесто, 20 минут и вуаля)))
Есть сайт Хлебопечка.ру, там просто необъятные просторы инфы по всем моделям хлебопечек и рецептов для них)

ого, ничего себе! Не, я и руками неплохо справляюсь) Но вообще какая идея. До чего техника дошла!)

Кстати, на этом же сайте и по мультиваркам куча всего. Находишь свою модельку и наслаждайся. И форум по ней, и рецепты.
Ну и по другой технике. Аэрогриль там...

:)

Туда вообще лучше не ходить. Ну, или поесть для начала...)))

Это точно!

можно) но нужно решить, кто начнет)

я бы начала, но мой опыт пользования ею не слишком большой. не все рецепты еще опробовала.

не все рецепты?)Ты сейчас шутишь? Рецептов для мультиварки такое количество, что за всю жизнь не перепробуешь наверно)Так что дерзай;)А мы поддержим;)

не точно выразилась - не все программы испробовала. у меня даже холодец заложен в программах))

холодец? о_О ничего себе!)

ага) на трехлитровую чашу)))

)))) у меня режима холодец нема)