4 Ода пучеглазой рыбине

Уже с обложки автор начинает уверять своего читателя в том, что треска - рыба, которая изменила мир. Да, вот так скромно, без пафоса. Вы думаете, зачем европейцы открыли Новый Свет? Из-за трески. Что было основным продуктом "северян" в Гражданской войне, разразившейся на территории Соединённых штатов в 1861-1865 гг.? Правильно: сушеная, варёная, жареная треска. Как так получилось, что во второй половине уже XX века Исландия находилась в шаге от войны с Великобританией? Снова из-за трески. Влюблённый в эту пучеглазую рыбину автор перемежает экскурсы в пучину веков затейливыми рецептами тефтелей, крокетов и пончиков из... да-да, из трески, конечно. И у него, надо сказать, очень хорошо получается. Я не рыбак от слова совсем. Да и лучшая рыба для меня это мясо. Но книгу прочитал на одном дыхании. Очень увлекательно!