Треска. Биография рыбы, которая изменила мир
Марк Курлански
| Издательство: | Синдбад |
Лучшая рецензия на книгу
Эксперт
тюленинга
4 апреля 2024 г. 11:26
153
4
Думала ли я, что когда-нибудь буду читать книгу про рыбу? Не-а, даже не планировала и не собиралась. Но потом, вышло так, что книга у меня всё-таки появилась и я подумала, а чего бы и нет? Про кошек, собачек читаю? Читаю, ну вот и про треску можно.
Теперь стоит упомянуть про треску и моё отношение к ней? Родившись в стране, где рыба является частью постоянного меню и рациона, у меня всё же были с ней проблемы. Если белую рыбу я спокойно ем, то красную рыбу я есть не могу из-за специфического вкуса. К счастью, треска у нас с белым мясом, но и цена у неё конечно «хорошая», поэтому приходится кушать минтай. А вот мама моя большая любительница трески и готовит она её отлично.
Так вот, данная книга про треску, как люди в ней разглядели вкусное, как она живёт, где живёт, как размножается, что её…
ISBN: 978-5-00131-407-3
Год издания: 2023
Язык: Русский
304 стр.
Возрастные ограничения: 16+
Рецензии
Всего 13
Эксперт
тюленинга
4 апреля 2024 г. 11:26
153
4
Думала ли я, что когда-нибудь буду читать книгу про рыбу? Не-а, даже не планировала и не собиралась. Но потом, вышло так, что книга у меня всё-таки появилась и я подумала, а чего бы и нет? Про кошек, собачек читаю? Читаю, ну вот и про треску можно.
Теперь стоит упомянуть про треску и моё отношение к ней? Родившись в стране, где рыба является частью постоянного меню и рациона, у меня всё же были с ней проблемы. Если белую рыбу я спокойно ем, то красную рыбу я есть не могу из-за специфического вкуса. К счастью, треска у нас с белым мясом, но и цена у неё конечно «хорошая», поэтому приходится кушать минтай. А вот мама моя большая любительница трески и готовит она её отлично.
Так вот, данная книга про треску, как люди в ней разглядели вкусное, как она живёт, где живёт, как размножается, что её…
7 апреля 2024 г. 10:20
49
5 Отличное чтение.
Вторая книга этого автора, которую я не просто прочитала, но и купила в бумажном виде в свою библиотеку. Да, настолько она мне понравилась. Меня привлекают необычные повествования, такие как это. Выбран формат, который я бы назвала научно-популярным. Это интересно читать, это много информации, причем точной информации, это кулинарные рецепты и просто отношение автора к теме. Интересно наблюдать, как связано всё в нашей жизни. Политика и торговля, продукты и развитие целых народов, способы выживания и незнакомые способы заготовки белковых продуктов... Потрясающе. Мне такие книги напоминают хорошие документальные фильмы , посвященные какой-то важной теме. Они расширяют взгляд на окружающий мир, заставляют задумываться о будущем, открывают вещи, совершенно незнакомые до…
Статьи о книге
Всего 2
Раздача книги Марка Курлански «Треска. Биография рыбы, которая изменила мир»
В книге Марка Курлански скромная треска становится главным персонажем мировой истории. Ради трески европейцы начали пересекать Атлантику — и именно благодаря треске столь дальние плавания стали возможны. Из-за трески велись войны и начинались революции, она служила основой рациона целых народов, от нее зависели экономики разных стран, и колонизация Северной Америки произошла во многом благодаря ей. Автор знакомит читателей с людьми, чья жизнь тесно связана с этой уникальной рыбой, — исследователями, торговцами, писателями, шеф-поварами и, конечно, рыбаками. Он рассказывает о тресковых войнах XVI и XX веков, делится рецептами разных эпох и…
Издательство «Синдбад»: главные новинки 2023
1. Колсон Уайтхед - Мальчишки из «Никеля» Перевод с английского Александры Самариной Пулитцеровская премия 2020 г. Жюри премии назвали его «подробным и сокрушительным исследованием жестокого обращения с учениками в исправительной школе во Флориде времен Джима Кроу, которое в итоге стало потрясающей историей о человеческой стойкости, достоинстве и искуплении». В основу романа легла реальная история исправительной школы Дозье, которая функционировала с 1900 по 2011 год. Впервые Уайтхед получил Пулитцера в 2016-м году за роман «Подземная железная дорога». Таким образом, он является четвертым писателем в истории, который дважды стал лауреатом…
Похожие книги
Вы можете посоветовать похожие книги по сюжету, жанру, стилю или настроению. Предложенные вами книги другие пользователи увидят здесь, в блоке «Похожие книги». Посоветовать книгу
