3

Книга любопытная с точки зрения истории общепита и вообще как некоторое «живое» пособие по построению бизнеса. О построении всемирно известной сети ресторанов, о карьере выдающегося человека, об успехах – да, интересно почитать, особенно для тех, кто интересуется американской моделью бизнеса. Но вот сама личность Крока вызывала у меня все большую неприязнь, пока я читала. Бизнес, понятное дело, не самое гуманное занятие, и иногда приходится действовать жестко, но у Крока все настолько делится на «правильное» и «неправильное» для бизнеса, включая реакции его жены, что становится противно.