13 мая 2020 г.

412

Советы по замешиванию теста на пироги.

Рыска с обеда затеяла пироги, хотя настроение у нее было хорошее – а тесто положено злой бабе месить, чтоб отколотила его как следует.

Персонаж: Рыска

Комментарии (2)

я слышал, что с тестом надо наоборот очень бережно и деликатно обращаться, в комнате с ним даже громко разговаривать нельзя, и не только потому что традиции, а и, действительно, звуковые волны препятствуют росту сдобы...научный факт

+1 14.05.20

да, я тоже такое слышала (вспоминала, когда лайфхак добавляла).
но потом подумала, что виды теста разные бывают, разный замес и состав: с одним нужно нежно и бережно обращаться, другое - мять и отбивать.
а я ещё читала, что руки должны быть тёплые, потому не у каждой хозяйки выпечка удаётся.

+1 09.06.20