Бумажные издания
-
Франция в свое удовольствие. В поисках утраченных вкусов Джон Бакстер
ISBN: 978-5-17-088784-2 Год издания: 2015 Издательство: Corpus Язык: Русский Джон Бакстер однажды купил на развале старинное меню, изучил его и задумался о том, сколько знаменитых некогда французских блюд теперь почти негде даже попробовать. Его книга — путешествие в поисках утраченных вкусов Франции. Это не сборник рецептов, а увлекательный рассказ о том, где готовят настоящее кассуле, как сделать экладу из мидий, кто еще решается зажарить быка на вертеле. Впрочем, и рецепты имеются.
