Ещё кусочек? Надежная база, авторские торты и восхитительный декор

Коржакова Ляна

Моя оценка

Мастер сладких искусств Ляна Коржакова раскрывает секреты для новичков и делится авторскими рецептами потрясающих тортов: "Клубничной ряженки", "Сочной смородины", "Кокосового с шампанским", "Пряного яблока", "Сладкой парочки", "Тыквы" и других. Мы научимся собирать и выравнивать торты как профи, а также эффектно декорировать их. Поработаем с мастикой, шоколадом, вафельной бумагой и освоим самые модные приёмы. Ещё больше наглядной полезной информации можно получить по куар-кодам на страницах книги - видео-уроки от автора. Кондитерами не рождаются, ими становятся!

Получить эту книгу или продать свою

Перейти
  • Содержание
  • Дополнительная информация об издании

    ISBN: 978-5-4470-0665-5

    Год издания: 2024

    Язык: Русский

  • Жанры

Лучшая рецензия

Смотреть 1
Воронова Дина (Schrodingershamster)

13

Шикарная базовая кондитерская книга. Вот даже не вижу смысла ходить вокруг да около. Для меня стала буквально настольной, когда решила немного подучиться именно тортам и кремам.
Большие подробные главы с инструментарием, техникам приготовления полуфабрикатов, кремов, сочетания вкусов? Есть.
Хорошие классические рецепты и прикольные креативные? Есть.
Подробные рецепты? Есть.
Огромный раздел про декор? Тоже есть.
Мне просто не за что цепляться к книге. Отдельно отмечу бережный и терпеливый подход автора к читателю. Она разжёвывает абсолютно всё, за что большое спасибо от новичков. Ну и классные торты типа тыковки или моего любимчика с ряженкой и клубникой — 100/10, попадание в самое сердце и большая рекомендация каждому(-ой) сладкоежке.

Читать полностью

Похожие книги

Вы можете посоветовать похожие книги по сюжету, жанру, стилю или настроению. Предложенные вами книги другие пользователи увидят здесь, в блоке «Похожие книги».

Новинки

Смотреть 339

Популярные книги

Смотреть 814