Лучшая рецензия
Смотреть 1
Шикарная базовая кондитерская книга. Вот даже не вижу смысла ходить вокруг да около. Для меня стала буквально настольной, когда решила немного подучиться именно тортам и кремам.
Большие подробные главы с инструментарием, техникам приготовления полуфабрикатов, кремов, сочетания вкусов? Есть.
Хорошие классические рецепты и прикольные креативные? Есть.
Подробные рецепты? Есть.
Огромный раздел про декор? Тоже есть.
Мне просто не за что цепляться к книге. Отдельно отмечу бережный и терпеливый подход автора к читателю. Она разжёвывает абсолютно всё, за что большое спасибо от новичков. Ну и классные торты типа тыковки или моего любимчика с ряженкой и клубникой — 100/10, попадание в самое сердце и большая рекомендация каждому(-ой) сладкоежке.
