Отзывы о книге Food Rules

Книгой это сложно назвать, скорее брошюра - я прочитала за час при среднем темпе чтения. Основная мысль - ешьте цельные продукты, а не переработанные изделия пищевой промышленности. Люблю тезисное изложение без воды, но, полагаю, что принципы можно было ужать до 10 и распечатать на одной странице.

У МИФа на сайте есть возможность просмотра оглавления - этого достаточно, ничего другого в самой брошюре уже не почерпнете.

Одна из знаменитых книга Майкла Поллана, в которой он задается вопросом - как же все-таки умудриться питаться правильно, в наш век нездоровой еды и многочисленных, часто противоречащих друг другу рекомендаций специалистов.

После многолетнего тщательного изучения запутанного вопроса, Поллан сделал вывод - достаточно придерживаться трех основных правил, которые умещаются в семи английских словах. Вот они, в переводе на русский: "Ешьте еду. Не слишком много. В основном растения".

Первое правило звучит странно, для тех, кто считает едой все, что продается как еда. Поллан предостерегает от этой ошибки. Еда - это не то, что содержит кучу непонятных химикатов, названия которых не может произнести младший школьник. Не то, что произведено огромными корпорациями, основная задача которых - получить…