Картофельный пир

Картофель - овощ универсальный, а сколько блюд из него существует - и не перечесть! Картошка - это сытный салат. Из картошки легко сварить нежный суп-пюре с добавлением сливок. А если вы хотите приготовить картофельный суп для большого или маленького гурмана, то вариантов множество: это и суп с курицей, с фрикадельками или клецками, грибами... Картофельный суп может стать основой для более сложных первых блюд - с разными овощами он получит новые оттенки вкуса. А картошка на второе?
Вспомните хотя бы блюда, перечисленные киношной поварихой Тосей: "Картошка жареная, отварная, пюре, картофель фри, пай, пирожки и оладьи, рулет, запеканка, тушенный с черносливом, тушенный с лавровым листом и перцем, молодой отварной с укропом..."
Словом, обычную картошку можно приготовить так, что пальчики оближешь! И эта книга поможет устроить настоящий картофельный пир.