Виктор Ефремов — об авторе

проработал земским фельдшером под Петербургом.
Отец - техник-строитель - трудился на Бакинских нефтепромыслах. Мать была народной учительницей. Рано умерла от чахотки.

Окончив бакинскую гимназию, юноша поступил на медицинский факультет Варшавского университета. Из-за войны факультет перевели в Ростов-на-Дону.
Революция. Гражданская война. После третьего курса он вернулся домой, в Закавказье, и почувствовал себя в пекле грозовых событий. Англо-турецкая интервенция, мусаватисты. Затем власть Советов...

А ему страстно хотелось учиться, стать настоящим доктором.

В.В.Ефремову удалось уехать за границу: он становится студентом сначала медицинского факультета Венского университета, а затем переезжает в Загреб. И получает там долгожданный диплом врача.

Впрочем, на родине, в Баку, его заставили повторно сдавать экзамены, чтобы подтвердить соответствие званию врача.

А дальше... дальше работа медиком - в «Черном городе» близ Баку, Степанакерте в Нагорном Карабахе, в Балаханах... На улицах, особенно ночами, было неспокойно. Но как врач он был нужен всем - и властям, и местным бандитам. Имея охранную грамоту от разных служб, Ефремов мог позволить себе безбоязненно выезжать по вызову в любое время суток, куда угодно, в самый глухой угол. И его никто не трогал.

Позднее ученый рассказывал: как-то ему передали пропуск и рекомендации для проезда к иранскому шаху. Ему прочили должность личного врача шаха. Но Виктор Васильевич остался в России. Врачебной практики хватало и здесь...

Постепенно он становится авторитетным специалистом в области авитаминозов. С 1932 г. Ефремов навсегда связал свою жизнь, научную карьеру с Институтом питания АМН СССР, создав и возглавив здесь отдел витаминологии.

В 1936 г. по совокупности научных работ ему присваивают звание кандидата медицинских наук. Через три года последовала блестящая защита докторской диссертации.

Работая в Институте питания АМН СССР, Ефремов вместе со своими коллегами сосредоточил внимание на изучении роли витаминов в поддержании здоровья человека и обеспечении этими жизненно важными пищевыми веществами населения самых разных республик страны. Велика его роль не только в борьбе с массовыми авитаминозами 20-30-х годов ХХ века, но и в осознании причин недостатка витаминов в пище современного человека.

Ученый-витаминолог выступил создателем гигиенического направления в этой области науки. Первым в Союзе он провел эксперименты по воспроизведению авитаминоза комплекса В, раскрыл авитаминозную этиологию пеллагры. Это благодаря ему в Союзе были окончательно ликвидированы вспышки страшной болезни.

То, что СССР выступил пионером витаминизации продуктов питания, произошло в том числе и благодаря В.В.Ефремову. В 1939 г. по его инициативе тогдашнее правительство, Совет Народных Комиссаров, дало поручение Народному Комиссариату земледелия организовать на мельницах обогащение муки первого и высшего сорта тремя витаминами: В1, В2 и PP. Опыт советских ученых заинтересовал Запад. Позднее Сенат США принял закон о витаминизации муки таким образом, чтобы два куска хлеба покрывали половину суточной потребности в основных витаминах.

Ефремов не признавал покоя. При первой возможности он отправлялся с экспедицией в Арктику, республики Средней Азии, на Камчатку, в Грузию, Карелию. Его исследования помогли разработать физиологические величины суточных потребностей различных групп населения в витаминах. Они действуют и поныне. Им доказана особая роль витаминов в условиях Крайнего Севера, при работе в горячих цехах, при большом нервно-психическом напряжении.

Перу ученого принадлежит свыше 200 научных трудов в области питания и витаминологии. Он был членом авторских коллективов БСЭ, Большой медицинской энциклопедии. Среди его учеников десятки докторов и кандидатов наук, целая плеяда национальных кадров. На его книгах воспитаны многие десятки отечественных и зарубежных специалистов. Одно из важных достижений ученого - создание уникального препарата «Ундевит» для лечения и профилактики преждевременного старения. Показательно: ежедневный прием поливитамина на московском заводе «Серп и молот» заметно повысил физическую выносливость металлургов, сократил случаи заболеваний рабочих. Виктор Васильевич сам в течение трех десятилетий ежедневно принимал по одному драже.

Он ушел из жизни в 1993 г., перейдя барьер в 96 лет.

издание