Автор

Владимир Доценко

4.0

1оценка

Рейтинг автора складывается из оценок его книг. На графике показано соотношение положительных, нейтральных и негативных оценок.

5		0
4		1
3		0
2		0
1		0
без оценки		0

1оценка

Владимир Доценко — книжные серии

4 произведения
12 изданий на 2 языках

По серии

По популярности По дате По серии По циклам По алфавиту Произведения

Владимир Доценко - Санитарно-гигиенический контроль за организацией общественного питания

0,0

Купить

Владимир Доценко Санитарно-гигиенический кон...

Год издания:	1986
Издательство:	Медицина
Язык:	Русский

Аннотация

Автор - д-р мед. наук проф. кафедры гигиены питания с клиникой алиментарных заболеваний ЛСГМИ.
В книге кратко изложены основы рационального питания, гигиенические требования к пищевым рационам и режиму питания. Представлены данные об организации общественного питания в детских коллективах, на промышленных предприятиях, рабочих сельскохозяйственных и строительных профессий. Рассмотрены санитарно-гигиенические требования к предприятиям общественного питания и методы контроля за их выполнением.