Лучшие книги Гордона Шеперда

Про еду нам важно знать все: какого она цвета, какова она на запах и вкус, приятны ли ее текстура и температура. Ведь на основе этих знаний мы принимаем решение о том, стоит или не стоит это есть, удовлетворит ли данное блюдо наши физиологические потребности. На восприятие вкуса влияют практически все ощущения, которые мы испытываем, прошлый опыт и с кем мы ели то или иное блюдо. Нейрогастрономия (наука о вкусовых ощущениях) не пытается "насильно" заменить еду на более полезную, она направлена на то, как человек воспринимает ее вкус. Профессор Гордон Шеперд считает, что мы можем не только привыкнуть к более здоровой пище, но и не ощущать…

Книга американского ученого - один из первых учебников нейробиологии, представляющий эту область знаний в широком контексте - эволюционном, клеточном, поведенческом и историческом. В томе 1 описаны основы сравнительной физиологии нервных клеток и организации нервных и сенсорных систем у беспозвоночных и позвоночных.

В томе 2 на примере животных, стоящих на разных ступенях эволюционного развития, и человека рассмотрены двигательные функции и функции центральных систем.

Книга американского ученого - один из первых учебников нейробиологии, представляющий эту область знаний в широком контексте - эволюционном, клеточном, поведенческом и историческом. На русском языке книга выходит в двух томах.
В первом томе описаны основы сравнительной физиологии нервных клеток и организации нервных и сенсорных систем у беспозвоночных и позвоночных.
Во втором томе на примере животных, стоящих на разных ступенях эволюционного развития, и человека рассмотрены двигательные функции (включая локомоцию и различные формы поведения) и функции центральных систем (эмоции, память, научение).
Для специалистов по нейрофизиологии, физиологии высшей нервной деятельности, этологов, психологов, а также студентов и преподавателей биологических факультетов.