Марк Курлански — библиография

'Salt is the fascinating, indispensable history of an indispensable ingredient. It's a must-have book for any serious cook or foodie' Anthony Bourdain
Homer called it a divine substance. Plato described it as especially dear to the gods. As Mark Kurlansky so brilliantly relates here, salt has shaped civilisation from the beginning, and its story is a glittering, often surprising part of the history of mankind. Wars have been fought over salt and, while salt taxes secured empires across Europe and Asia, they have also inspired revolution - Gandhi's salt march in 1930 began the overthrow of British rule in India.
From the rural Sichuan province where the last home-made soya sauce is produced to the Cheshire brine springs that supplied salt around the globe, Mark Kurlansky has produced a kaleidoscope of world history, a multi-layered masterpiece that blends political, commercial, scientific, religious and culinary records into a rich and memorable tale.

The White man in the Tree is a comedy of cultural misunderstanding set in the Caribbean, New York and Paris, a novella and eight stories about people who, because of their differences - between men and women, blacks and whites, Jews and Christians, rich and poor - misjudge each other. Celebrated for his non-fiction, Mark Kurlansky is equally at home with fiction: he has an ability to unmask our foibles and write about love with great wit and humour.Whether it is a sophisticated European filmmake

Прославленный автор научно-популярных книг Марк Курлански написал портрет Гаваны с любовью и знанием дела, основываясь на множестве источников и на собственных впечатлениях. На протяжении 30 лет часто посещая этот город с 500-летней биографией, он живо подмечает происходящие здесь драматические изменения. Его книга посвящена истории, литературе, музыке, юмору, кулинарии кубинской столицы и связанным с ней личностям. Это дань уважения великому, но одетому в лохмотья городу.
«О Гаване немало спорят, в том числе потому, что в Гаване противоречия – это стиль жизни. Впрочем, почти все соглашаются, что второго такого города нет на земле. Как же Гавана стала такой непохожей на другие города? Историки указывают на очередное восстание или бунт, создавшие облик города, но на самом деле главное качество Гаваны – это процесс изменения сам по себе. Такой истории потрясений и перемен нет ни у одного другого места на свете. Перемены – одно из фундаментальных условий здешней жизни». (Марк Курлански)