Книги
Смотреть 2
Рецензии
Смотреть 1
Эксперт
Эксперт Лайвлиба
20 ноября 2024 г. 16:11
240
4.5 Для кондитеров продвинутого уровня
Настоящий эклер - это всегда красивый и утончённый десерт. А ещё очень сложный в приготовлении. Далеко не каждый профессиональный кондитер сможет сразу же получить идеальное изделие. Приготовление эклера требует большого внимания и достаточно долгой отработки, чтобы в результате заготовки получались ровные, аккуратные и без трещин.
Именно этому десерту посвящена данная книга. Сначала даётся …
