Рецензии на книги — Сергей Синельников

Признаться, Рекса Стаута обожаю. Единственное, чего еще не читала, это "Кулинарная книга Ниро Вульфа". Но если уж переводы обычных детективов изобилуют уникальными ляпами, о которых и пишут авторы книги "За столом с Ниро Вульфом", то... Я узнала много нового о высокой американской кухне. И много нового о том, как тарталетки можно перевести как пироги, какие блинчики пек Фриц, как готовить пирог с зелеными помидорами - очень своевременно, кстати, собираюсь в бюлижайшее время испечь. В каждой главе идет речь о том или ином рассказе или романе Рекса Стаута про великого сыщика. А еда для Вульфа - это нечто большее, чем просто пища. Что готовит Фриц Бреннер - любимый и единственный повар Ниро Вульфа - важный элемент повествования. Каждый раз Стаут описывает что-то новенькое, и авторы…

Оказалось - это маленький (и краткий) шедевр. Кто любит картоху - очень рекомендую. И автор супер интересный! Новый для меня. Картофель «Анна», Картофель «Берна», Картофель «Дофин», Картофель-дюшес. И др. и пр. Это не просто "просто", а элементарно просто. Хотите «Морщинистый» картофель (Papas Arrugadas)? Вообще ерунда. Плюс паприкаш из картофеля, плюс картошка бедняка. И цепеналий, и... Много блюд с традиционными названиями, но неординарным исполнением. А еще история картошки и "истории про картошки". Ведь и Шекспир говорил, что

Пусть с неба вместо дождя сыплется картошка, пусть гром грянет песню о зеленых рукавах, пусть хлещет град из леденцов и метет сахарная метель, пусть разразится буря соблазнов и наслаждений…

Так во всяком случае автор утверждает. А я как "картофельная душа" его…

Признаюсь, собственно заглавное произведение мне читать никогда не доводилось. Безусловно, я в курсе, что Ниро - огромный американский детектив, любящий хорошенько поесть, пиво и орхидеи, современное информационное пространство никаких шансов не дает, обязательно наградит лишними знаниями, но Рекса Стаута я не читала и фильмы по его книгам не смотрела. И подозреваю, что читать не буду, если только не решусь на оригинал. Почему? А так получилось, что до любого из многочисленных романов о сыщике я прочла настоящий кулинарный детектив, вышедший из-под пера отечественных авторов, один из которых не просто любитель вкусно покушать и поговорить об этом, а профессиональный повар. Я не устаю утверждать, что в любом произведении важны детали, которые, к сожалению, мы не всегда в состоянии…

Я уже перечитала почти всю серию детективов Рекса Стаута о выдающемся сыщике Ниро Вульфе. И заметила, что в этих произведениях очень часто упоминаются различные блюда американской и европейской кухни, которые готовят сам Вульф и его бессменный повар Фриц Бреннер. Когда я открывала этот том, то ожидала увидеть обычную кулинарную книгу с рецептами этих самых блюд. Но все оказалось гораздо интереснее. Это настоящий кулинарный детектив. Сам Стаут был истинным гурманом и прекрасным поваром, и это отразилось в его произведениях. Но авторы не просто перевели его рецепты, они еще и раскопали историю происхождения каждого блюда, и сравнили названия блюд и ингредиентов в разных переводах. Оказалось, что в русских переводах детективов Стаута очень много ошибок и ляпов. Я до сих пор не могу понять,…

наконец то, я добралась до книг этого шарлатана, уж сколько я про него слышала, но оказывается он ещё и книги пишет про готовку, в которой ,судя по его видео вообще ничего не смыслит ,в общем книга такая же посредственность как и ее автор, в книге много исторических вставок и немного рецептов, в основном французской кухни, для начинающих она не подойдёт ,так как простые вещи в ней не объясняются, а я например готовить не умею и мне бы это не помешало ,тем более что сие произведение позиционируется как рецепты для всех, никому не советую если только вы не любите читать офигительные истории в поваренных книгах

Двойственное впечатление. С одной стороны, очень полезно для туриста, жаждущего новых гастрономических впечатлений. Интересно рассказывается про испанские продукты, вина и национальные блюда, через всю книгу вьется ненавязчивая, но многое объясняющая историческая ниточка. В главе про каждый регион рекомендуются действительно хорошие рестораны - это есть очень здорово, ибо туристу сходу не разобраться в местной гастрономической ситуации. Наличествуют и авторские впечатления об испанском менталитете. Только вот, к сожалению, стиль книги не слишком хорош, он явно устарел - все эти характерные для 90-х многочисленные к месту и не к месту заигрывания с читателем. Как вам, например, такое: "А можете сразу же набить марципанами рот. Глаза при этом лучше держать руками, чтобы от восторга на лоб…

Вся книга - выяснение того, что же на самом деле кушал сыщик, т.к. переводчики 90-х всю кулинарную (важную) часть текстов пороли нещадно. Любопытная книга, из которой можно подчерпнуть много интересного по теме переводной кулинарии. Да и кулинарии вообще. Наконец, масло на сердце тем, кто любит критиковать переводы.

Интересная, познавательная книга о кулинарии. Множество интересных рецептов, нюансов разных кухонь, справочной информации, исторических заметок. Уверена, что каждый читатель соберет себе в копилку много рецептов, а потом закроется в кухне и будет творить. Много рецептов и непривычных для статистического кулинара в России: совершенно разные блюда и методы приготовления зеленых помидор (у нас их готовят тоже, но чаще маринуют), всевозможные варианты блюд из черепах, голубей и скворцов, и даже из опоссума, не так-то просто в ближайшем супермаркете найти эти продукты, но рецептов из распространенных продуктов в книге все-таки больше. Из этой книги можно узнать как готовить традиционные блюда французской кухни, американской кухни, всевозможные соусы, почерпнуть новые сочетания пряных трав.…