Автор
Илья Лазерсон

Илья Исаакович Лазерсон

  • 110 книг
  • 3 подписчика
  • 145 читателей
4.0
169оценок
Рейтинг автора складывается из оценок его книг. На графике показано соотношение положительных, нейтральных и негативных оценок.
4.0
169оценок
5 73
4 51
3 30
2 13
1 2
без
оценки
38

Илья Лазерсон — об авторе

  • Родился: 8 марта 1964 г. , Ровно
Я — Илья Лазерсон или представляю его интересы

Биография — Илья Лазерсон

Один из ведущих кулинаров России, президент Гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга, автор большого количества книг по кулинарии, автор и соведущий еженедельной радиопередачи «Скорая кулинарная помощь» на «Радио России», а также автор и ведущий программы "Мужчина на кухне" на "Радио Зенит - 89,7 FM в Санкт-Петербурге". Ведущий программы "Кулинарный ликбез с Ильей Лазерсоном" на канале Тонус ТВ. Основатель собственной кулинарной школы. Мастер спорта по фехтованию.

Родился на Западной Украине. После 8-го класса средней школы изучал кулинарные дисциплины в Ровенском техникуме общественного питания. Служил в Советской армии, где работал поваром части (1984—1986). После армии приезжает в Ленинград…

КнигиСмотреть 110

РецензииСмотреть 18

8 октября 2019 г. 23:03

461

5 Кулинарный детектив - расследование ведут переводчики!

Признаться, Рекса Стаута обожаю. Единственное, чего еще не читала, это "Кулинарная книга Ниро Вульфа". Но если уж переводы обычных детективов изобилуют уникальными ляпами, о которых и пишут авторы книги "За столом с Ниро Вульфом", то... Я узнала много нового о высокой американской кухне. И много нового о том, как тарталетки можно перевести как пироги, какие блинчики пек Фриц, как готовить пирог с зелеными помидорами - очень своевременно, кстати, собираюсь в бюлижайшее время испечь. В каждой главе идет речь о том или ином рассказе или романе Рекса Стаута про великого сыщика. А еда для Вульфа - это нечто большее, чем просто пища. Что готовит Фриц Бреннер - любимый и единственный повар Ниро Вульфа - важный элемент повествования. Каждый раз Стаут описывает что-то новенькое, и авторы…

Развернуть
natali-zhilina

Эксперт

Эксперт Лайвлиба

9 ноября 2022 г. 00:03

140

4

Оказалось - это маленький (и краткий) шедевр. Кто любит картоху - очень рекомендую. И автор супер интересный! Новый для меня. Картофель «Анна», Картофель «Берна», Картофель «Дофин», Картофель-дюшес. И др. и пр. Это не просто "просто", а элементарно просто. Хотите «Морщинистый» картофель (Papas Arrugadas)? Вообще ерунда. Плюс паприкаш из картофеля, плюс картошка бедняка. И цепеналий, и... Много блюд с традиционными названиями, но неординарным исполнением. А еще история картошки и "истории про картошки". Ведь и Шекспир говорил, что

Пусть с неба вместо дождя сыплется картошка, пусть гром грянет песню о зеленых рукавах, пусть хлещет град из леденцов и метет сахарная метель, пусть разразится буря соблазнов и наслаждений…

Так во всяком случае автор утверждает. А я как "картофельная душа" его…

Развернуть

ЦитатыСмотреть 3

velkheil_rozmari

20 августа 2020 г., 17:20

velkheil_rozmari

20 августа 2020 г., 17:02

Кураторы1

Поделитесь3