Гид по ферментации от Noma
Рене Редзепи, Дэвид Зильбер
Серия: | Высокая кухня |
Издательство: | Азбука-Аттикус, КоЛибри |
Лучшая рецензия на книгу
30 декабря 2020 г. 20:46
117
5 Очень интересно
Для моей профессиональной области понадобилось только 3 главы, остальное не прочитал. Написано очень подробно и понятно. есть рецепты, в приготовлении которых не требуется специального кухонного оборудования. Очень интерестно советую.
Рецензии
Всего 130 декабря 2020 г. 20:46
117
5 Очень интересно
Для моей профессиональной области понадобилось только 3 главы, остальное не прочитал. Написано очень подробно и понятно. есть рецепты, в приготовлении которых не требуется специального кухонного оборудования. Очень интерестно советую.
Похожие книги
Вы можете посоветовать похожие книги по сюжету, жанру, стилю или настроению. Предложенные вами книги другие пользователи увидят здесь, в блоке «Похожие книги». Посоветовать книгу