Почему спагетти болоньезе не существует? И еще 700 странных вопросов о кулинарии
Артюр Ле Кен
- Почему мясо от маринада не становится мягче?
- Почему салатную заправку нужно начинать готовить со смешивания уксуса и соли?
- Почему лук, нарезанный…
| Издательство: | Попурри |
Лучшая рецензия на книгу
20 марта 2022 г. 21:21
94
5 Очень познавательно
Все ответы на кулинарные вопросы и не только. Все коротко и по существу. Очень много ответов что я тут встретил описаны в книге The food lab. Не ясно кто у кого взял информацию но могу сказать точно это книга краткий энциклопедический справочник, а the food lab это уже развёрнутое исследования в области еды с рецептами и обширными кулинарными опытами. Всем советую к прочтению для повышения кулинарного ликбеза.
Рецензии
Всего 120 марта 2022 г. 21:21
94
5 Очень познавательно
Все ответы на кулинарные вопросы и не только. Все коротко и по существу. Очень много ответов что я тут встретил описаны в книге The food lab. Не ясно кто у кого взял информацию но могу сказать точно это книга краткий энциклопедический справочник, а the food lab это уже развёрнутое исследования в области еды с рецептами и обширными кулинарными опытами. Всем советую к прочтению для повышения кулинарного ликбеза.
Похожие книги
Вы можете посоветовать похожие книги по сюжету, жанру, стилю или настроению. Предложенные вами книги другие пользователи увидят здесь, в блоке «Похожие книги». Посоветовать книгу
