Mastering the Art of French Cooking (2 Volume Set)

Мне выпало счастье иметь в своей домашней коллекции книгу самого первого издания 1961 года. Могу сказать, что это великолепное пособие для всех, кто начинает свое знакомство с кухней Франции. Это не просто "вкусное" чтение - это подробное знакомство с азами французской кулинарии, написанное великолепной женщиной, которая научила готовить французские блюда не только Америку, но и весь мир! В процессе приготовления блюд, возникает ощущение какого-то волшебства, витающего в воздухе, иногда возникает ощущение, что Джулия Чайлд рядом и помогает тебе не заблудиться в сложных алгоритмах приготовления французских блюд. Возможно, это ощущение возникает только у меня, потому что держу в руках книгу, пропитанную духом того времени, когда она была только-только издана, путем многолетних трудов…