Калифорния: краткая история суши

Последняя книга из моего списка #12_забытых_книг Интересна тем, кто увлекается историей Японии и суши. И любит рыбу так, чтобы читать о ней исторические сводки. В общем на любителя, или для того, кто хочет расширить свой кругозор.

Довольно интересная книга получилась. Вроде и американская, но очень о японском. Такая история человека совершенно со стороны. С одной стороны, конечно, может создаться впечатление "как же это американцы могут рассказать то,…

Эта книга не автобиографична, но, как уверяет автор, и я склонна ему верить - документальна. В том плане, что все люди, описанные здесь: ученики и преподаватели академии суши, повара, звезды Голливуда - все это реальные люди, и…

Огромное спасибо lydusha за рекомендацию. Читала я эту книгу и слюни текли рекой. Как же мне хочется попробовать настоящих суши. Таких чтобы без меню, чтобы как в книге: сесть за барную стойку, а повар сам колдует и…

В серии "Амфора Travel" выходят публицистические документальные романы о странах, написанные людьми, изучившими эти страны изнутри. Это не путеводители по стандартному набору достопримечательностей, в них описываются настоящие…

— Делать суши — это волшебство!

Потрясающая книжка! Я даже закрою глаза за совершенно дикую в ней "художественную" часть. Совершенно невнятная главная героиня Кейт, которая боится рыбы и ножей как огня, пошла учиться на…

Сколько прекрасных рецензий на эту книгу! Но я очень сильно равнодушна к суси, к этой культуре, поэтому и книга для меня для три звезды. ради чего я тогда читала ее? Пыталась все найти в этом модном веянии что-то свое..Но увы...

Читать о японской традиционной кухне в книге американского писателя, который не выезжая из своей же Америки и изучал вышеупомянутое гастрономическое явление, согласитесь, весьма и весьма…

Химик из меня, равно как и ботаник, что командир атомной подлодки. Я вообще-то готовить люблю и периодически брежу идеями научиться делать это технично и канонически. То хочу рвануть в Италию в школу пиццайоло, то во Францию в…