5 книг
-
Колобок и др. Кулинарные путешествия Александр Генис
ISBN: 978-5-271-30937-3 Год издания: 2012 Издательство: Corpus Язык: Русский Новое – на треть расширенное – издание “Колобка” собрало кулинарную прозу Александра Гениса, одного из родоначальников этого жанра в России. “Кулинарные путешествия” угощают читателя вкусными и элегантными путевыми эссе. “Гастрономические этюды” исследуют тайны, связывающие душу с желудком. “Красный хлеб” излагает советскую историю в ее пищевом разрезе. “Кухонный блог” – дневник бесконечно любознательного, и не только к съестному, автора. При всем разнообразии формы и содержания, весь “Колобок” пропитан убеждением Гениса: “По-настоящему глубоко мы способны познать именно съедобную часть мира”.
-
Все о пряностях Вильям Похлёбкин
ISBN: 978-5-9524-4406-5 Год издания: 2009 Издательство: Центрполиграф Язык: Русский В.В.Похлебкин, международно-признанный специалист в области истории, теории и практики кулинарного искусства, рассказывает об удивительных свойствах пряностей, их многообразии и способах
-
Чайна: что и как пьют в Поднебесной. Краткое пособие для тех, кто собирается в Китай. Владимир Печенкин
ISBN: 978-5-91103-035-3 Год издания: 2008 Издательство: Ад Маргинем Пресс Язык: Русский Развернуть"Китай - необъятная тема. Хотя книг и статей (в том числе и в нашем журнале) о Поднебесной становится все больше, мы пока еще мало знаем о нашем загадочном соседе. Уверен, что живая и непосредственная ЧАЙНА Владимира Печенкина, которую вы держите в руках, откроет вам глаза на китайскую вселенную и снимет пустые страхи, связанные с незнанием. Китай - это интересно, Китай - это вкусно, Китай - это безопасно. Из этой книги, представляющей из себя смесь травелога и кулинарного, точнее напитологического (от слова "напиток"), исследования, вы узнаете, как выглядит китайское застолье и что люди-мяо думают о молоке, изучите краткую классификацию…
-
Чай. Его типы, свойства, употребление Вильям Похлёбкин
ISBN: 978-5-04-093056-2 Год издания: 2018 Издательство: Эксмо Язык: Русский РазвернутьКазалось бы, о чае сейчас известно все. И тем не менее весьма редко в литературе о чае можно найти сведения о том, как правильно приготовить чайный напиток, и тем более о том, как его пить. В.Похлебкин очень тщательно исследовал опыт разных народов по выращиванию, сбору, заготовке и самому процессу потребления этого удивительного напитка. Эта книга раскроет все секреты и удовлетворит любопытство самого серьезного чаемана. В.Похлебкин как настоящий ученый подходит к предмету своего изучения самым тщательным образом. Потому любая его книга — это стопроцентная достоверность. Эта небольшая книга — источник глубокого знания о чае: его истории…
-
Французские дети едят всё. И ваши тоже могут. Карен Ле Бийон
Год издания: 2014 Издательство: Вимбо Язык: Русский РазвернутьМировой бестселлер для родителей! Карен Ле Бийон «Французские дети едят все» в исполнении Марины Лисовец. Французские дети едят все. Причем с удовольствием. Им нравится проводить время за обеденным столом. Они едят то же, что их родители, не капризничают, любят самые разные овощи, с удовольствием пробуют новые блюда, не «кусочничают» между завтраком, обедом и ужином… В школьных меню во Франции нет детских блюд. А есть много овощей, рыба, курица, мясо – все свежее, выращенное неподалеку… Увиденное стало потрясением для канадки Карен Ле Бийон, переехавшей с семьей в Бретань, на родину своего мужа. Она открыла для себя французскую систему…
