1 книга
-
Кулинария. "Повар, кондитер" Н. А. Анфимова
ISBN: 5-7695-2909-1 Год издания: 2006 Издательство: Академия (Москва), ИРПО Язык: Русский Учебник "Кулинария" предназначен для обучения поваров в учебных заведениях начального профессионального образования. Учебник написан в соответствии с требованиями Государственного стандарта начального профессионального образования по профессии