Больше рецензий
21 октября 2021 г. 12:31
898
5 Да здравствует король!
РецензияИмя Поль Бокюз известно даже тем, кто далек от кухни. О самой книге в двух словах - живая классика. Все выверено временем, рецептурой и желудком. Читая, хочется готовить; готовя, хочется съесть немедленно. Но шедевр он только тогда будет шедевром, когда в нем естественным образом сочетаются строгая рецептура и новаторство. Книга подсказывает где и как можно обойти, а может и превзойти маэстро кулинарии.
