4

Вообще-то я искала совсем другую книгу этого автора. Во многих зарубежных списках книг типа «100 книг, которые должен прочитать каждый», упоминается ее книга «Библия ядовитого леса» (The Poisonwood Bible), но ее – что очень странно – до сих пор так и не выпустили на русском, а ведь роман вышел еще в 1998 году… И почему так? Не понятно…
Ну вот, и я решила ради жанрового разнообразия почитать ее книгу «Америка. Чудеса здоровой пищи». Смешно, да? Где Америка и где здоровая пища. Вот, в том и дело. Автор и ее семья решили жить на ферме и поставить эксперимент, год питаться только теми продуктами, которые выращены ими самими или фермерами в их округе, недалеко от них. В книге много рассуждений о том, сколько топлива и других ресурсов тратится, чтобы перевозить из других стран бананы и прочие несезонные фрукты-овощи, и вообще о том, как пища постепенно утратила свой вкус, и люди не особо обращают внимание, что именно они едят, откуда эти продукты, в каких условиях они выращены и на самом ли деле они полезны. Ну и еще книга – это своего рода дневник фермера, где Барбара, ее муж и старшая дочь описывают, как они начали в марте сажать семена, как радовались первой зелени (спаржа, шпинат, тп), как учились выращивать кур и индюков, как возились с заготовкой бесчисленных помидоров, какую альтернативу нашли для заморских фруктов на зиму, и тп. И много рецептов блюд, которые они готовят, тоже есть в книге.
Вообще, хорошая книжка, уютная такая, о семейных ценностях, совместных трапезах и тп:) хотя ничего нового не открывает, особенно тут, в Беларуси, где многие тоже питаются только местным и сезонным (а часто и выращенным на своих грядках) – и не только потому, что такие правильные и осознанные, а потому, что вся эта привозная еда очень дорогая. При всем желании не накупишься…
И надеюсь, что The Poisonwood Bible все-таки выпустят на русском языке. Мне бы очень хотелось прочитать эту книгу.