Ваш ребенок подрос, он уже пошел в школу? Ушли проблемы, волновавшие вас. когда он был маленьким, и трудности, которые мы помогли преодолеть вам, предложив такого замечательного помощника, как книга "Ах, этот ребенок! От 0 до 6 лет". Но на вашем пути возникли новые препятствия? У вас множество вопросов о том, как взаимодействовать с ребенком в возрасте от шести до девяти лет? В новой книге, написанной теми же авторами, вы получите на них столь же содержательные и оригинальные ответы, как в первой.
Эту книгу, несмотря на то что концептуально она является продолжением первой, можно рассматривать как самостоятельную. Желаем приятного и полезного чтения, и пусть ваши дети радуют вас!
Ваш ребенок подрос, он уже пошел в школу? Ушли проблемы, волновавшие вас. когда он был маленьким, и трудности, которые мы помогли преодолеть вам, предложив такого замечательного…
Ваш ребенок отказывается есть: кричит, сжимает губы, отталкивает тарелку? Вечером, когда устали и мечтаете хорошенько выспаться, малыш кидается в вашу кровать, и даже броневик не смог бы его сдвинуть? Ребенок не хочет идти в детский сад, отказывается пользоваться горшком? "Это мое, оставь это!" - кричит он братику? Как часто вам приходилось бывать свидетелем подобных сцен! А какими играми занять малыша? Как удержать его на месте, не прибегая к помощи телевизора? Как заставить соблюдать правила? Как не избаловать? На эти и многие другие вопросы ответят самые известные практикующие детские психологи Италии - страны, где очень любят детей.
Это не книга для "идеальных" родителей, а невероятно полезный сборник "рецептов", который поможет вам самим отыскать ответы на возникающие вопросы и выбрать верный путь, чтобы ваши дети выросли прекрасными людьми. Чтобы воплотить в жизнь эти "рецепты" и выполнить непростой родительский долг как можно лучше, вам понадобятся очень простые "ингредиенты" - настойчивость, взвешенность, любовь и "щепотка" фантазии.
Ваш ребенок отказывается есть: кричит, сжимает губы, отталкивает тарелку? Вечером, когда устали и мечтаете хорошенько выспаться, малыш кидается в вашу кровать, и даже броневик не…
Написанная американским авторитетным "сыроманом" Максом МакКалманом, книга "Сыры" представляет собой путеводитель по миру всевозможных прекрасных сыров. Сам МакКалман отвечает за подачу и сервировку сыров в нью-йоркском ресторане Picholine (где впервые в США стали предлагать обширную карту сыров) и является автором книги "Сырная тарелка". Он отбирал и дегустировал сотни сыров, предлагая свои наблюдения тысячам других любителей этого продукта И вот он, наконец, создал некую референцию своих изысканий. Книга "Сыры" содержит описание более 200 видов лучших в мире сыров с подробными дегустационными заметками и необходимой и полезной для читателя информацией.
В настоящее время большинство описываемых в книге сыров доступно каждому. Кабраль, текучий реблошон и жирная фонтина д'аоста - любой из них может в своей естественной простоте потягаться с самым замысловатым творением любого шеф-повара; все, что вам остается - это купить кусок сыра надлежащего качества и правильно его подать. Описание сыров включает не только заметки самого МакКалмана, но также информацию о производителе, похожих сырах, местах, где данный сыр можно найти, и даже о том, как правильно подавать и хранить сыр.
Конечно же, вино лучше всего подчеркнет достоинства вашего любимого сыра. МакКалман продегустировал тысячи разнообразных вин и комбинаций сыра с ними, чтобы предложить читателю самые удачные из них.
Начиная с А (Арауэр Бирдекель) и заканчиая Z (Саморано), книга "Сыры" будет полезным, интересным руководством по приобретению и дегустации лучших образцов от лучших в мире производителей.
Написанная американским авторитетным "сыроманом" Максом МакКалманом, книга "Сыры" представляет собой путеводитель по миру всевозможных прекрасных сыров. Сам МакКалман отвечает за…
"Виски опус" — наиболее полное справочное издание по виски, написанное коллективом известных авторов в этой области.
Собранные в книге сведения о виски Японии, Ирландии, Шотландии, США, Великобритании и других стран, а также о 175 лучших в мире вискикурнях, открывают читателю обширный мира этого крепкого ароматного напитка.
Авторы исследуют историю и различные стили виски; представленные ими более пятисот дегустационных заметок станут подспорьем читателям, желающим развить свою вкусовую чувствительность. "Виски опус" станет правильным выбором для тех, кто предпочитает виски высокого качества.
"Виски опус" — наиболее полное справочное издание по виски, написанное коллективом известных авторов в этой области.
Собранные в книге сведения о виски Японии, Ирландии,…
Книга Эркина Тузмухамедова стала результатом его многолетних путешествий, дегустаций, исследований и наблюдений. Автор в присущей ему оригинальной манере рассказывает об истории крепкого спиртного, различных технологиях его изготовления и, собственно, о самих напитках – роме, бренди, виски, водке, джине, крепком алкоголе Юго-Восточной Азии и текиле. Он с новых позиций освещает известные всем факты и рассказывает о самых последних открытиях. Живой язык и увлекательнейшее повествование откроют читателю не только мир этих прекрасных напит- ков, но и, несомненно, расширят кругозор и поднимут настроение. И пусть не смущает вас некото рое озорство изложения, за ним скрывается не легкомыслие, а высочайшее мастерство – доступно и с изящной легкостью писать о сложном.
Книга Эркина Тузмухамедова стала результатом его многолетних путешествий, дегустаций, исследований и наблюдений. Автор в присущей ему оригинальной манере рассказывает об истории…
"Виски опус" — наиболее полное справочное издание по виски, написанное коллективом известных авторов в этой области.
Собранные в книге сведения о виски Японии, Ирландии, Шотландии, США, Великобритании и других стран, а также о 175 лучших в мире вискикурнях, открывают читателю обширный мира этого крепкого ароматного напитка.
Авторы исследуют историю и различные стили виски; представленные ими более пятисот дегустационных заметок станут подспорьем читателям, желающим развить свою вкусовую чувствительность. "Виски опус" станет правильным выбором для тех, кто предпочитает виски высокого качества.
"Виски опус" — наиболее полное справочное издание по виски, написанное коллективом известных авторов в этой области.
Собранные в книге сведения о виски Японии, Ирландии,…
Карманный справочник "Великие виски" содержит информацию о наиболее заслуживающих внимания вискикурнях мира и производимом ими виски. Дегустационные заметки, сопровожденные полноцветными фотографиями, описывают характер каждой марки виски и позволят сделать выбор согласно вашим предпочтениям. История и основные сведения о вискикурнях помогут составить собственные маршруты путешествий по различным виски-регионам.
Книга содержит информацию о виски всех стилей - односолодовом и купажированном, зерновом, бурбоне, ржаном и других. Кроме того, красиво оформленный, удобного формата справочник станет прекрасным подарком для ваших друзей.
Карманный справочник "Великие виски" содержит информацию о наиболее заслуживающих внимания вискикурнях мира и производимом ими виски. Дегустационные заметки, сопровожденные…
Кейтеринг является одним из самых быстрорастущих сегментов индустрии общественного питания. Чтобы добиться успеха в этом высоко конкурентном сегменте, необходимо не только обладать кулинарным мастерством, но и иметь широкий спектр бизнес-навыков. Вот почему Брюс Маттел с более чем 20-летним опытом работы в кейтеринге, объединился с Кулинарным институтом Америки, чтобы создать эту незаменимую книгу.
Это самая актуальная книга по теме кейтеринга, содержащая полную практическую информацию и представляющая последние ноу-хау, благодаря которым Вы сможете построить и запустить прибыльный бизнес в сфере общественного питания.
Кейтеринг является одним из самых быстрорастущих сегментов индустрии общественного питания. Чтобы добиться успеха в этом высоко конкурентном сегменте, необходимо не только…
Мы стали есть больше овощей. Но всегда ли мы понимаем, что и как едим? Получаем ли мы максимум пользы от капусты, томатов, миндаля или горошка? Автор "Овощной кулинарной книги" Кэролин Хамфрис знает, о чем пишет - она помогает людям нормализовать питание, обрести красоту и гармонию и научиться питаться так, чтобы было не только полезно, но и очень вкусно. Читатель найдет в этой книге массу рецептов из овощных культур, бобовых и трав, узнает, как выглядят те или иные ингредиенты блюд, ознакомится с основными техниками и методами подготовки продуктов. Больше овощей!
Мы стали есть больше овощей. Но всегда ли мы понимаем, что и как едим? Получаем ли мы максимум пользы от капусты, томатов, миндаля или горошка? Автор "Овощной кулинарной книги"…
КАРМАННЫЙ ВИННЫЙ СПРАВОЧНИК Хью Джонсона - незаменимый помощник каждого любителя вина. Автор собрал самую свежую информацию о винах, виноделах и винодельческих регионах, и он поможет вам выбрать лучшее вино, где бы вы ни находились - в магазине или ресторане. С его помощью вы сможете составить собственную коллекцию вин и подобрать наилучшее вино к вашим любимым блюдам.
КАРМАННЫЙ ВИННЫЙ СПРАВОЧНИК Хью Джонсона - незаменимый помощник каждого любителя вина. Автор собрал самую свежую информацию о винах, виноделах и винодельческих регионах, и он…
Первый перевод на русский язык настоящего раритета - пионерской книги Джерри Томаса, изданной 150 лет назад. Легендарный бармен по прозвищу Профессор, "отец" искусства смешивания напитков Джерри Томас поднял коктейльную культуру на высочайший уровень и стал ее пропагандистом, подготовив к изданию и обработав в 1862 году лучшие старые рецепты коктейлей. Это был первый профессиональный справочник бармена. В отдельную категорию Джерри Томас выделил "горящие" коктейли, изобретение которых принесло ему мировую славу. Эта книга представляет собой не только исторический, но и несомненный практический интерес для профессиональных барменов и любителей смешивания напитков, которые стремятся глубоко познать предмет своего увлечения.
Первый перевод на русский язык настоящего раритета - пионерской книги Джерри Томаса, изданной 150 лет назад. Легендарный бармен по прозвищу Профессор, "отец" искусства смешивания…
Блестяще написанная книга об истории коктейля сочетает глубину рассмотрения, интеллектуальность и необыкновенную живость изложения. Посвятив эту работу памяти легендарного бармена XIX века Джерри Томаса, выдающийся журналист Дэвид Уондрич значительно расширил границы своего исследования и выступил как эксперт по смешанным напиткам, историк и исследователь-культуролог. Он открыл для читателя огромное количество интереснейших фактов, которые проливают свет не только на историю самого известного американского напитка, но и на разные стороны жизни страны в XIX-XX веках.
Эта книга - настоящий подарок профессионалам, но она доставит необыкновенное удовольствие всем, кто увлекается историей, ценит оригинальный подход, юмор и живость ума.
Блестяще написанная книга об истории коктейля сочетает глубину рассмотрения, интеллектуальность и необыкновенную живость изложения. Посвятив эту работу памяти легендарного бармена…
Книга, которую вы держите в своих руках, - прекрасная возможность заглянуть в прошлое. История моды ХХ века предстанет перед вами в потрясающих цветных иллюстрациях, сделанных известными фотохудожниками своего времени. В этом красочном издании вы не только найдете интересную и полезную информацию о модных течениях, силуэтах, формах, особенностях кроя, рисунках и тканях прошлого века - вы сможете ощутить атмосферу каждого десятилетия.
Также она может оказаться весьма полезной не только для ценителей, но и для людей, тесно связанных с миром моды, так как в ней представлены, в частности, самые яркие работы таких великих личностей как Коко Шанель, Кристиан Лакруа и Миуччиа Прада.
Книга, которую вы держите в своих руках, - прекрасная возможность заглянуть в прошлое. История моды ХХ века предстанет перед вами в потрясающих цветных иллюстрациях, сделанных…
Эта книга раскрывает перед читателями историю и секреты производства ароматизированных вин и крепкого спиртного. Именно вермут стал праотцом знаменитейших американских коктейлей - от "Мартини" и "Манхэттена" до "Адониса" и "Метрополя". На Британских островах сухие и сладкие версии легли в основу "Крови и песка" и "Матадора".
Из нее вы узнаете о многих известных поклонниках вермутов, об особенностях его упо-ребления. Например, о том, что аргентинцы и чилийцы обожают вермут и могут тянуть его часами - для этого есть специальные l'hora del vermut ("час вермута"). Или о том, что в некоторых регионах Испании в бодегах есть специальные бочки с вермутом, из которых рабочие могут угоститься стаканчиком-другим после долгого трудового дня.
Исследователи спиртного и просто большие любители вермутов, Джаред Браун и Анистейша Миллер пытаются разобраться, почему вермуты и другие подобные им аперитивы стали малопопулярны со времен отмены сухого закона в США и предлагают своим читателям снова открыть для себя и полюбить эти прекрасные напитки.
Эта книга раскрывает перед читателями историю и секреты производства ароматизированных вин и крепкого спиртного. Именно вермут стал праотцом знаменитейших американских коктейлей…
У многих одно только слово "ремонт" вызывает головную боль. Меж тем, книга "Дом: ремонт, дизайн, декор" предлагает превратить переделку в доме в настоящее торжество фантазии и оригинальных идей!
Вслед за автором читатель "пройдет" по всем основным комнатам: спальня, кабинет, гостиная, ванная, кухня, прихожая. В книге предложены различные полезные приемы и навыки: как сшить и закрепить тент своими руками, оснастить рабочее место, разместить зеркала для расширения маленького пространства, повесить полку "на века". Кроме того, наверняка будут полезными знания о видах плитки, типах обоев, красок, освещения.
Как знать, быть может именно эта книга сподвигнет многих на преобразования жизненного пространства?
У многих одно только слово "ремонт" вызывает головную боль. Меж тем, книга "Дом: ремонт, дизайн, декор" предлагает превратить переделку в доме в настоящее торжество фантазии и…
Водка - напиток, состав которого описывается простой историю. В некотором смысле водка - уникальное явление, о чем и рассказано в этой книге. Ее автор открывает перед читателями широкую панораму водочного мира и дает им в руки компас, который позволяет не заблудиться в бесконечном разнообразии водок и других крепких напитков, схожих с ними по технологии изготовления, используемому сырью и способам употребления.
Водка - напиток, состав которого описывается простой историю. В некотором смысле водка - уникальное явление, о чем и рассказано в этой книге. Ее автор открывает перед читателями…
Данная книга предлагает читателям необычное решение непростой задачи - сочетание вина и еды. Причем, автор книги - Филипп Бургиньон - предлагает подбирать не напиток к блюду, как это обычно делается, а наоборот! Анализируются самые известные вина, к ним в компанию подбираются самые изысканные закуски, сыры и блюда французской кухни. Книга написана прекрасным изящным языком и очень увлекательна в прочтении.
Данная книга предлагает читателям необычное решение непростой задачи - сочетание вина и еды. Причем, автор книги - Филипп Бургиньон - предлагает подбирать не напиток к блюду, как…
В юбилейном издании книги проведена классификация виски на основе более чем 100 доступных марок, которые производят в настоящее время на вискикурнях Великобритании и Ирландии. В книге представлен стандартный вкусовой профиль солодового виски, разработанный на основе всестороннего анализа сотен авторских дегустационных заметок. Автор приводит также крупнейшие вискикурни Шотландии и Ирландии, подробно описывает историю их создания и весь технологический процесс.
Издание богато иллюстрировано и представляет несомненный интерес для любителей виски.
В юбилейном издании книги проведена классификация виски на основе более чем 100 доступных марок, которые производят в настоящее время на вискикурнях Великобритании и Ирландии. В…
Приготовление рыбы и морепродуктов требует особой подготовки.
В этой книге рассказывается об использовании разных видов морских и пресноводных рыб в кулинарии. Чтобы насладиться вкусом рыбы, надо уметь правильно ее разделать и приготовить. Множество великолепных фотографий помогут вам в освоении этой науки – шаг за шагом они покажут, как профессионально разделать весьма непростые в кулинарном отношении сорта рыб.
Морепродукты – один из самых изысканных деликатесов. Но нежное мясо устриц, омаров, креветок, лангустов всегда кроется в раковинах, панцирях и другой «броне». Эта книга научит вас не только различать всевозможные виды морских обитателей, правильно их выбирать и хранить, но и готовить оригинальные и вкусные блюда.
Приготовление рыбы и морепродуктов требует особой подготовки.
В этой книге рассказывается об использовании разных видов морских и пресноводных рыб в кулинарии. Чтобы насладиться…
Вашему вниманию предлагается великолепно иллюстрированное подарочное издание в футляре.
Без них пища была бы пресной и не вызывала бы никаких эмоций. Из-за них велись войны, благодаря им открывались новые земли и прокладывались торговые пути. Их приносили в дар богам. Ими издревле сдабривали свою пищу как простые смертные, так и сильные мира сего. Специи и пряные травы любимы до сих пор, а умение разбираться в них и правильно использовать в кулинарии ценится очень высоко. В этой книге вниманию читателей предложены описания самых разнообразных пряных трав и специй. Некоторые известны нам с детства, о других - экзотических - читателям предстоит узнать впервые. Приобретенные знания помогут не только сделать правильный выбор и удачно дополнить вкус ваших блюд, но и поспособствуют приятным открытиям - быть может, у вас на окне растут не просто комнатные растения, а прекрасная приправа к рагу!
Вашему вниманию предлагается великолепно иллюстрированное подарочное издание в футляре.
Без них пища была бы пресной и не вызывала бы никаких эмоций. Из-за них велись войны,…
![Джерри Томас - Как смешивать напитки, или "Спутник бонвивана"](https://s1.livelib.ru/boocover/1001478254/140/bc2a/Dzherri_Tomas__Kak_smeshivat_napitki_ili_quotSputnik_bonvivanaquot.jpg "Джерри Томас - Как смешивать напитки, или "Спутник бонвивана"")
