Рецепт коктейля Том Коллинз (он же Джон Коллинз)

Коктейль с джином категории «лонг дринк», легкий и освежающий на вкус.

Состав:
джин – 50 мл,
лимонный сок (свежевыжатый) – 20 мл,
газированная вода (или содовая) – 80 мл,
1 чайная ложка сахарного сиропа.
Стакан – хайболл.

Существует два основных способа приготовления коктейля Том Коллинз. По одному из них, в наполненный льдом шейкер помещают алкоголь, сок лимона и сахарный сироп. Перемешанную массу процеживают в стакан (на 2/3 заполненный кубиками льда). Сверху выливают минеральную (или содовую) воду. Украшают кусочком лимона или вишней.
Можно приготовить коктейль Том Коллинз и непосредственно в стакане хайболл. Технология при этом остается та же. В предварительно заполненный на 2/3 льдом стакан выливают джин, лимонный сок и чайную ложку сахарного сиропа. Содержимое тщательно перемешивают, после чего в стакан доливают содовую и украшают коктейль.
Подают коктейль с джином на стол с двумя соломинками.