Чем бы закусить коньяк?

Лимоном коньяк принято закусывать только в России.
Эта традиция пошла от Николая II, который был убежденным почитателем коньяка. . Известна история первого причащения царя-батюшки к «эликсиру богов» . Ему поднесли рюмку коньяка. Царь опрокинул ее залпом и стал искать, чем бы закусить. Из подходящего нашлась только долька лимона. Николай II обмакнул ее в сахарницу и отправил в рот (по другой версии, царь посыпал лимон молотым кофе) . С тех пор и пошел в России обычай закусывать коньяк лимоном.

В разных странах коньяк пьют по -разному.
В Германии, например, коньяк пьют неразбавленным, как перед едой, так и после. Немцы не видят ничего зазорного, чтобы отправить вслед за коньяком еще пару стаканчиков пива.
В Великобритании его часто разбавляют содовой.
Французский стиль подчиняется правилу трех "С" (Cafe, Cognac, Cigare) - вначале Вы пьете кофе, затем коньяк и после этого выкуриваете сигару.
Мексиканцы обожают коктейли, и если в одном стакане сойдутся коньяк, лед, Coca-Сola и содовая, для них это в самый раз.
В США есть множество вариантов: и традиционным способом, и разбавленным, и в коктейлях.
Есть страны, где коньяк пьют совсем по-другому: в Гонконге, Малайзии, Сингапуре, Тайване и повсюду, где живут китайцы, коньяк чаще всего употребляют как столовый напиток. Нередко его разбавляют водой и добавляют лед, а порой мешают с холодным чаем.

Традиционный способ употребления коньяка

При подаче коньяк должен иметь температуру выше комнатной. Бокал с коньяком греют только в ладони, держать коньяк над огнем - дурной тон. Пьется коньяк обычно в чистом виде после застолья. Как правило, перед сервированием кофе или чая. Нельзя почувствовать вкуса и букета коньяка, если пить его во время еды.
За 20-30 минут до употребления бутылку коньяка нужно открыть и не закрывать до конца застолья - коньячный аромат распространится по всей комнате.