Пловы и блюда из риса

ПЛОВ «АЛПАМЫШ»

Ингредиенты:

80 г риса, 50 г лапши, 100 г баранины, 20 г топленого масла, 15 г репчатого лука, 1 пучок укропа или петрушки, соль.

Способ приготовления:

Зелень вымыть и нарезать. Лук очистить, вымыть, нарезать соломкой, спассеровать в масле (10 г). Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками, обжарить вместе с луком. Рис промыть и отварить. Лапшу отварить отдельно, затем смешать с рисом, посолить и заправить топленым маслом (10 г).

При подаче к столу баранину положить на плов, украсить зеленью.