Вареное мясо с капустой, луком и сыром. «Для итальянцев в России»
Ингредиенты
200 г макарон,
400 г вареного мяса,
400 г капусты,
1–2 луковицы,
80–100 г сыра,
2 яйца,
40–50 г сливочного масла.
Способ приготовления
Отварное мясо пропустите через мясорубку. Макароны сварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь. Капусту нашинкуйте, сварите в подсоленной воде и откиньте на дуршлаг. Лук мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле.
Смешайте мясо с макаронами и капустой, добавьте лук, взбитые яйца и все тщательно перемешайте.
Полученную массу выложите в смазанную маслом форму и посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке до образования румяной корочки при средней температуре.