Похожие книги
Вы можете посоветовать похожие книги по сюжету, жанру, стилю или настроению. Предложенные вами книги другие пользователи увидят здесь, в блоке «Похожие книги».
Технология производства молока и молочных продуктов учебное пособие
М. М. Карпеня, В. И. Шляхтунов, В. Н. Подрез
Изложены история, состояние и перспективы развития молочной отрасли. Рассмотрены состав и свойства молока сельскохозяйственных животных, а также обусловливающие их факторы. Приведены санитарно-гигиенические требования к получению доброкачественного молока, порядок его первичной обработки и хранения.
Получить эту книгу или продать свою
Перейти- Издательство:
Дополнительная информация об издании
ISBN: 978-5-16-010304-4
Год издания: 2015
Язык: Русский
Твердая глянцевая обложка, 410 стр.
Вес: 700 гр.Возрастные ограничения: 12+
