Ана Эленеску — новинки

Настоящая книга содержит ряд рецептов для изготовления различных блюд из картофеля, в том числе и диетических. Каждый из 120 рецептов, включенных в книгу, был испробован самим автором.
После того, как даются некоторые практические советы, необходимые для приготовления картофеля, следуют рецепты салатов, супов, различных блюд, пудингов, суфле, сладких изделий и т. д., главным компонентом которых является картофель.
Домашние хозяйки в городах и селах, которым предназначается эта книга, найдут в ней доступные рецепты, могущие удовлетворить любые требования.

Настоящая книга содержит ряд рецептов для изготовления различных блюд из картофеля, в том числе и диетических. Каждый из 120 рецептов, включенных в книгу, был испробован самим автором.
После того, как даются некоторые практические советы, необходимые для приготовления картофеля, следуют рецепты салатов, супов, различных блюд, пудингов, суфле, сладких изделий и т.д., главным компонентом которых является картофель.

Домашние хозяйки в городах и селах, которым предназначается эта книга, найдут в ней доступные рецепты, могущие удовлетворить любые требования.

В первой части книги указаны питательные качества овощей, фруктов, молока и молочных продуктов. Учтено и диетическое значение молочно-вегетарианского питания.
Книга содержит более 654 молочно-вегетарианских рецептов.
Они легко исполнимы и очень разнообразны.

Настоящая книга содержит ряд рецептов для изготовления различных блюд из картофеля, в том числе и диетических. Каждый из 120 рецептов, включенных в книгу, был испробован самим автором.
После того, как даются некоторые практические советы, необходимые для приготовления картофеля, следуют рецепты салатов, супов, различных блюд, пубингов, суфле, сладких изделий и т. д., главным компонентом которых является картофель.

Домашние хозяйки в городах и селах, которым предназначается эта книга, найдут в ней доступные рецепты, удовлетворяющие любые требования.

Книга содержит целый ряд рецептов для изготовления самых разнообразных пирожных, печенья и сладких блюд, проверенных самим автором.
В настоящей книге даются по 6-7 рецептов для каждого сорта печенья и сладких блюд (кекс, пирожное "Саварин", пончики, рулет, конфеты, печенье "Кораблики", штрудель, пироги, треугольные пирожные с орехами и медом, пирожное "Баклава", пирожные со взбитыми сливками - "Индиены", разнообразные куличи, сдобные булочки, омлеты, бисквиты, пирожные с фруктами, различные торты, корзиночки с фруктами, пудинги-суфле, соленые палочки, мороженое, глазурь, десерты, кремы, желе, шербеты, варенья, напитки).
Несмотря на то, что в существующих уже кулинарных книгах можно найти разделы на эту же тему, нужно указать, что в настоящей книге те же кулинарные изделия трактуются особенным образом и гораздо более подробно. Даются доступные рецепты, могущие удовлетворить требования любой домашней хозяйки.

Книга предназначается для домашних хозяек, проживающих как в городах, так и в селах, она может служить руководством и для работниц пищевой отрасли промышленности.