Дмитрий Журавлев — книжные серии

Новый номер "Правил жизни" предлагает рассмотреть коллекции как буквально (на примере редких и уникальных в своем роде собраний кроссовок, елочных игрушек или, например, советских игровых автоматов) — так и с точки зрения теоретической части.
Как и почему люди начали собирать коллекции?
Как первые музеи выросли из частных собраний?
Как определили ценность тех или иных предметов и научились ценить подлинники (вместо, например, рога единорога?).
Вместе с этим читателя ожидает: обстоятельное интервью нового директора Третьяковской галереи Елены Проничевой, шпионский триллер о судьбе петербургского Эрмитажа после революции; размышление о том, что общего у Пикассо и священника на примере коллекции современного искусства Ватикана; трудовая биография личного арт-дилера нацистского преступника и несколько историй о дерзких похищениях редких бутылок вина.

Освоив хотя бы некоторые из приведенных в книге рецептов, вы убедитесь, что древняя и богатая традициями китайская кухня не так сложна, как казалось, и вполне доступна для воспроизведения в домашних условиях. Автор намеренно отказался от рецептов, включающих особенно экзотические продукты, такие как морские медузы или тысячелетние яйца. Ведь главное — не ингредиенты, а принципы приготовления. Соблюдая их, вы приготовите самую настоящую китайскую еду, даже если используете нетипичные для китайской кухни утварь и продукты. Теоретические сведения и рецепты подобраны так, чтобы наиболее полно охватить технологии, принятые в китайской кулинарии.