Цитаты из книг — Тамар Адлер

Salza

19 января 2015 г., 18:45

Пожаловаться

... чем лучше мы питаемся, тем меньше воюем. И каша нам в помощь!

Еда без правил. Простые принципы хорошей кухни

Тамар Адлер

3,8

6

1

0

0

ForestBooks

5 сентября 2017 г., 00:30

Пожаловаться

Черствый хлеб нельзя купить. Его нужно дожидаться, что придает всем блюдам с ним философскую весомость.

Еда без правил. Простые принципы хорошей кухни

Тамар Адлер

3,8

1

1

0

0

ForestBooks

4 сентября 2017 г., 23:42

Пожаловаться

На свежие травы всегда можно рассчитывать, когда нужно что-то оживить. Например, петрушку всегда использовали как средство от увядания: в Древней Греции об умирающем человеке говорили: “Он требует петрушки”. Богиня, ответственная за травы – Персефона, – одновременно была царицей подземного мира и богиней весны. Не важно,…

Развернуть

Еда без правил. Простые принципы хорошей кухни

Тамар Адлер

3,8

1

1

0

0

ForestBooks

4 сентября 2017 г., 23:36

Пожаловаться

Итак, вот мой совет насчет опыта и посуды. Не ведите себя так, будто вы знаете ответ, не загружайте кухню различными приборами – лучше постарайтесь стать таким кулинаром, которому все эти приспособления не нужны.

Еда без правил. Простые принципы хорошей кухни

Тамар Адлер

3,8

1

1

0

0