![](https://i.livelib.ru/auface/492785/140x140/ce22/Zoya_Vasilenko.jpg)
Автор
Зоя Василенко – лучшие книги
По популярности
-
Белорусская кухня Людмила Маркова, Д. К. Шапиро, Зоя Василенко, Иван Корзун, Валентина Болотникова, Любовь Вапельник, Т. Пискун
ISBN: 5-7860-0467-8 Год издания: 1993 Издательство: Ураджай Язык: Русский В книге рассказывается об истории белорусской кухни, традициях застолья, особенностях приготовления старинных национальных блюд. В широком ассортименте представлена современная кухня, даны советы по приготовлению различных блюд в домашних условиях. Описаны способы заготовки продуктов впрок.
Книга рассчитана на массового читателя. -
Технология приготовления пищи. Практические занятия Зоя Василенко, Оксана Слабко, Татьяна Березнева
ISBN: 978-985-01-0728-2 Год издания: 2007 Издательство: Беларусь Язык: Русский Излагается методика проведения практических занятий, описывается технология приготовления супов, вторых блюд, гарниров и соусов, холодных блюд и закусок, сладких блюд, изделий из теста, указываются их рецептуры.
Приводятся контрольные вопросы и задания по всем темам, а также примеры их решения.