Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки специалистов по направлениям 020201.65 – «Фундаментальная и прикладная химия», 020501.65 – «Биоинженерия и биоинформатика» и подготовки бакалавров по направлениям 241000.62 – «Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии», 240100.62 – «Химическая технология», 260100.62 – «Продукты питания из растительного сырья», 260200.62 – «Продукты питания животного происхождения», 280700.62 – «Техносферная безопасность», 221700.62 – «Стандартизация и метрология», 240700.62 – «Биотехнология. Пищевая биотехнология». Предназначено для закрепления теоретических циклов Б2 и С2, получения навыков прогнозирования, расчета и анализа кривых титрования.
