Рецензии на книги — Алексей Буров

Очень живая и интересная книга. Помимо рецептов, авторы дополнили книгу личным опытом, превратив ее в своеобразный путеводитель по их ресторанному бизнесу. Рецепты из книги соответственно ресторанные, необычные, есть даже рецепты солений и консервов. Сами инструкции подробные, много вводной информации и советов по блюдам и ингредиентам, разграмовка правильная, есть указания порций. Оформление книги на высшем уровне: помимо фотографий блюд, есть атмосферные фото за работой, на природе, с фестивалей. Книга большая, со множеством рецептов, я очень довольна покупкой.

Не ведитесь на название. Во всей книге несколько рецептов относящихся к барбекю. Половина из них стандартные рецепты типа "положите кукурузу на гриль". Остальное - обычные рецепты для кухни. Плюс реклама чего-то своего, но даже это описали так, что ничего не понятно.