Автор
Инга Сэффрон – лучшие книги
- 1 произведение
- 1 издание на 2 языках
По популярности
-
Икра. Светлое прошлое и темное будущее великого деликатеса Инга Сэффрон
ISBN: 5-98720-030-X Год издания: 2006 Издательство: КоЛибри Язык: Русский Не так много на свете людей, которые не испытывают восторга и вожделения при виде свежей черной икры. И разве кто-нибудь при этом вспоминает, что перед ними на тарелке - просто слегка подсоленная рыбья требуха? Разве кто-нибудь может представить себе, что еще недавно ее с отвращением бросали свиньям или скармливали кошкам? Между тем, всякий настоящий деликатес балансирует на грани изумительного и отвратительного: только так он становится неповторимым чудом, рождающим миф. Для американской исследовательницы и журналистки Инги Сэффрон каждая крупинка настоящей икры вмещает в себя целую эпоху: от полудиких разбойничьих племен, когда-то…